「スリランカスパイス・カラピンチャ」のサイトに、いくつかの簡単なスリランカカレーの作り方動画をアップしました。
まだまだ馴染み薄いスリランカのスパイスですが、ご興味ある方は参考にしていただけると嬉しいです！
宜しくお願いします★
久高の古い暮らしを絵に／クラウドファンディング。
カラピンチャ店内にある大きな絵の作者である山崎紀和氏が、沖縄の久高島にあった戦前の古い暮らしを絵に残すプロジェクトをスタートしました。
またその活動の支援をクラウドファンディングを通して募っています。
詳しくはコチラを↓
http://readyfor.jp/projects/yamazakinorikazu
山崎紀和氏の熱い思いは彼のブログで↓
http://yamazakinorikazu.com/category/blog
我々カラピンチャにとって大好きな久高島。山崎氏の絵を通して古き久高を覗いてみたいので応援します。
支援のリターンも素敵です。
もし彼の活動にご関心があれば、是非、応援を宜しくお願いします！
スパイス カラピンチャ。オンライン開店。
本日、１１月１日（日）。
「スリランカスパイス・カラピンチャ」のオンラインショップがオープンです！
アドレスは、
spice-karapincha.jp
です。
取扱品目は多くはないですが、トゥナパハやゴラカなど、日本国内では手に入りにくいスリランカならではのスパイスをそろえています。
もっと身近にスリランカ料理を楽しんでもらえる良い機会になればと思っています。
カラピンチャ店舗でも各スパイスを見学、購入いただけます。
どうぞ、よろしくお願いします★
「スリランカスパイス・カラピンチャ」始動。
大袈裟なタイトルでごめんなさい。
カラピンチャでスリランカのスパイスの販売を始めます！
店で使うために輸入しているスリランカの大手スパイスメーカー「RUHUNU FOODS」 から、小売りに適した小袋のもの数品目を仕入れて販売します。
以前にこのメーカーを訪れた時のブログ記事はこちら↓↓↓
「2015年2月・スパイス工場を見学」
まだまだスリランカのスパイスは、日本国内では手に入れるのが難しく、また品質にばらつきがあるのが現状です。
もっと身近にスリランカ料理を楽しんでもらえる良い機会になればと思っています。
といいましても、スリランカ料理に必要な全てのスパイスを取り扱いはしません。トゥナパハ、ゴラカ、モルディブフィッシュなど、スリランカならではもので、国内での流通量が少ない数品目に絞り込んでの取扱いです。ご了承下さい。
カラピンチャの店頭および、オンラインストアで購入が可能です。
↓オンラインストアのアドレス↓
spice-karapincha.jp
今後、詳細もお知らせしていきたいと思います。
どうぞ宜しくお願いします！！
８月１日（土）夜。「水道筋オトナのえびす祭」。
カラピンチャ。通常営業再開前の復活デビュー戦はこちらです。
「水道筋オトナのえびす祭２０１５」
日時：８月１日（土）19:00?21:00
場所：水道筋商店街
水道筋界隈の名店が夏の夜を盛り上げます。昨年よりもさらに出店数も増えて楽しさ倍増間違いなし。
イベント詳細は、水道筋HPにて↓↓↓
http://ebisu.suido-suji.com/e338536.html
カラピンチャでは、「マールロティ」を提供します！
鯖が入ったスパイシーなマッシュポテトを、モチっとしたロティ生地で包み、５つの面を鉄板で焼きあげます。スリランカのストリートフード！
断面はこんな感じ↓↓↓
また「アラック（ココナッツ酒）」も用意する予定です。
お得な前売りチケット（2000円：200円分×11枚）をカラピンチャでも販売中です。
楽しい夜にしましょう！
宜しくお願いします★