８月２６日。2017.
マヒンダの結婚パーティー、ホームカミング編です。
１回目のパーティーの様子の記事は以下リンクから↓↓↓
◎スリランカの結婚式。その１。

スリランカでは、奥さんの地元で最初の結婚式を行った後、改めて旦那さんの地元でもパーティーを行います。
こちらは、「ホームカミングパーティー」とも言われ、奥さんが嫁入りにやって来たことを祝うパーティーで、最初の式よりもややフランクな雰囲気で行われます。
実際に家で行うことも多いです。
今回はマヒンダの一家が、ティッサ社長の一家と親戚ということもあり、ティッサホテルのレセプションホールでこのパーティーが行われました！

新郎新婦の会場入り。後ろに親戚の皆様も続きます。
王様スタイルの前回の衣装とは異なり、赤を基調としたスタイリッシュな感じ。
ラッサナイ！（綺麗！）

会場でお出迎えする女の子達。
右の眩しそうにしているのは、マヒンダ姪っ子セヌリー。昔の記事にも登場していますが、大きく、可愛くなりました。

キャンディアンダンスの一幕。（動画）

ケーキ入刀。
左にいらっしゃるのが、マヒンダのお父さんとお母さん。僕のステイ中、我が子のように可愛がってくれました。

愛の証の食べさし合い。
スリランカの様々なお祝い時に、この食べさし合いの場面があります。

そして、紅茶＆伝統的なお菓子の時間。

どれも素朴で甘くて美味しい。紅茶と良く合います。

アースミー、キリバト、ケセル。

そして、一息すれば、
お待ちかねのライス＆カリーのビュッフェ。

ご飯は２種。

お祝い向けのチキンカレーは、フライドバージョン。

結婚式でのラインナップはお祝いの定番料理がほとんどです、がやっぱり美味しい！

そして、
お腹が満たされたら、結局Dancing!

みんな陽気で楽しい！！！

ここはマヒンダの地元。僕も仲良い彼の友人達もたくさん集まり、宴は遅くまで続いたはずですが、僕らはその夜、日本へのフライト。
パーティーの終了と同時に空港へ。

写真は、空港に行く途中の小さな食堂でつついたアーッパ。
これだけでOK。

今回は９日間と短い滞在日数でしたが、スリランカの結婚式というなかなかの貴重な体験ができました。それがまた親友のマヒンダの。
本当に感動的で楽しかった。

マヒンダ君、アニューシュカさん、本当に結婚おめでとうございます！！
また日本で遊ぼう★

（写真＆動画提供：Masaki）

最初の結婚式が終わり、
僕たちは、２度目のパーティー会場ティッサホテルに２日前入り。
ここは、僕が2011年から2012年にかけて働いていた食堂です。（スリランカでは、「ホテル」＝「食堂」）

ティッサホテルの外観。
今は、この後ろに大型パーティーができる会場を２つ、宿泊施設も併設しています。

スリランカに来る度のいつものことですが、
ここの厨房に入ることが、僕が初心に帰るためにとても大切。

マヒンダのパーティーの前日も、２つのパーティーが入っており、食堂の通常営業も合わせて、厨房は大忙し、クルーが別れて、大量の料理を作っていきます。
僕たちもいつものようにお手伝い。

ティッサホテルの厨房の仲間達、様子を写真でどうぞ。

ティッサホテルの朝は早い。AM4:30。いつものココナッツ割り。

僕のライス＆カリーの師匠。パーライヤー。

オムレットを焼くアジットアイヤー。
（アイヤーは兄貴の意味）

お祝いには、欠かせないカジュマールワ（カシューナッツのカレー）。
下にある僕のサンダルを見てくれれば、鍋の大きさが分かるはずです。

ロティを仕込むニューフェイス。名前忘れてしまってごめん。とにかく気さくなマッリ！（マッリは弟の意味）

ムルンガ（ドラムスティック）剥き。

ククルマス！（チキン！）

昔からの僕のさぼり場、ウェレーカデー（ウェレーは名前で、カデーは店の意味）でキリテー（ミルクティー）とビスケット。

ウェーレーカデーの子供達。みんな大きくなりました。

シンハラアッチャール。
ガスラブ（青パパイヤ）、ラトゥルーヌ（小さい赤玉ねぎ）、アムミリス（青唐辛子）、キャロットを、ウィナーキリ（ココナッツビネガー）と挽いたアバ（マスタードシード）でつけ込んだお漬け物。

ティッサ社長の次男、若旦那スーギリ。
今や食堂とレセプションホールの全てを任されている働き者。
従業員にも自分にも厳しい。もちろん僕にもw

いつも、冗談ばっかり言うてるサンタアイヤー（１）。

同行の友人、マサキ君。鏡の皿に玉子を綺麗に並べます。ええ表情。

同行の友人、その２、マー君。炊きあがったサンバライスが固まらないように、ほぐします。熱い！熱い！

若きエース。スジー。
前はスリランカチャイニーズを担当していましたが、今やパーライヤー（シェフ）の片腕として、ライス＆カリーも含む全般の料理を作ります。頼もしい！

スジーに変わって、スリランカンチャイニーズを担うのはガヤン。
スジーもガヤンも、もとはワラカポラにある名門ジナダーサ・レストラン出身の敏腕。

ロールスを揚げるサンタアイヤー（２）。

大きなパン工場もあります。
実は、パン屋がオリジナル。”Thissa Hotel & Baker”
前まで土の窯でパンを焼いていましたが、今は大型ガスオーブンを導入！
2011年当時のこのパン工場の様子は以下アドレスから。
https://karapincha.jp/blog/?p=444

オムレットを挟んで、ビッタラパーン。

びっしり並ぶ連日の結婚パーティーの献立。
だいたい１回３００人分。１日２回。またスリランカの３００人分は量が凄い。

昼食。ライス＆カリーのビュッフェ。（レストランの方）

photo by Masaki

いっつもスマイル、駐車場のおっちゃん。

夜遅くまで、ひっきりなしお客さんが来ます。
奥のレジのところにいるのが、ティッサボス。

ビッタラアーッパが美味しい！！！

食堂の前の木に打ち付けられたDialog（携帯電話会社）の看板。
これと同じのカラピンチャ（神戸）にも付いてます。

本当にいつもいつも刺激的なティッサホテルの厨房。
感謝です！

そして、夜中に、
マヒンダ実家に遊びにいったら、ちょうど家族＆親戚＆日本からのゲスト総出で、ウェディングケーク包み。（ウェディングの時のお決まり、みんなに配る小さなお菓子。）
最後の最後のちょっとだけお手伝い。

明日はいよいよ、ホームカミングパーティー！
楽しみです★