スリランカ料理で頻繁に利用するスパイス「チリピース（粗挽き赤唐辛子）」。シンハラ語では「කෑලි මිරිස්／キャーリミリス」。
ここのところ、スリランカ産の物は、検疫の体制上輸入が難しいのと、コロナの状況下もあり、欠品状態が続いていました。
そこで、この度、比較的スリランカ産のものに、風味が近いバングラデシュ産のチリ（赤唐辛子）をホールで仕入れ、自社で粉砕（粗挽き）し、「チリピース（粗挽き赤唐辛子）」を製造しました。
ホール状のチリ（バングラデシュ産）↓
それを自社で粉砕した「チリピース（粗挽き赤唐辛子）」↓
日本国内で良く流通している中国産のものよりも、スリランカ産のものに風味や香りが近く、スリランカ料理に問題なく使用できると思います。
やや辛味が強いです。
商品詳細は以下アドレスの商品ページにて↓↓↓
https://spice-karapincha.jp/?pid=105861280
ご迷惑をおかけしますが、しばらくはこちらを販売します。
スリランカ産のものが、仕入れられる状況になりましたら、そちらに戻して行く予定です。
カラピンチャ店舗及び、通販サイト「スパイスカラピンチャ」で購入可能です。
どうぞ宜しくお願いします。
