KKD vol.6 “Freestyle”やります！

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KKDやります！

KKD6_01告知

日本人が調理するスリランカカレーの店、「カルータラ」（大阪・肥後橋）、「カラピンチャ」（神戸・王子公園）、「デッカオ」（大阪・南船場）がワンプレートのライス＆カリーを共作するイベント『KKD』。

第６回となる今回は、昨年に南船場にて実店舗をオープンした「デッカオ」で初開催。そして、テーマは “フリースタイル”です。

これまでのKKDでは、スリランカのライス＆カリーを知って欲しいと言う思いで、なるべくスリランカの様式にこだわってきました。しかしながら、スリランカカレーの魅力が広く知れ渡ってきた今、少し新たな試みに挑戦します。スリランカ料理でありながら、独自の解釈とアイデアで、より自由なスタイルのカレーや料理を作ります！

「前菜 →ライス＆カリー→デザート＆紅茶」と言う簡単なコースで提供予定です。

日程：２０１７年１１月２３日（木.祝）
場所：カレーや　デッカオ
　　　【住所】大阪市中央区南船場３−８−５南船場ビル２F
　　　【電話】06-4963-3746

メールでの完全予約制（先着順）を予定しています。
予約受付開始およびイベント詳細は、近日中に３店のFacebookページにて同時に発表します。参加ご希望の方は、しばらくお待ちくださいませ。
もちろん、こちらのブログでも発表します。
カルータラのFacebookページ
デッカオのFacebookページ
カラピンチャのFacebookページ

楽しい一日になるよう、自由で美味しい料理を作ります。

どうぞ宜しくお願いします★
KKD一同

10/27夜。灘高架下オープンフェス。神戸の野菜でライス＆カリー。

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ここ数年で新たな工房やお店が増えて、ええ感じの灘高架下。
10月27日の金曜日17:00から今回で３回目となるオープンフェスが開催されます。２店舗ずつのコラボレーションが東エリア８箇所で。
詳しくは、以下アドレスのFacebookイベントページにて。
https://www.facebook.com/events/121945158441040/

カラピンチャのパートナーは、灘高架下に面白い職人さん達を集める「神戸Ｒ不動産」さん。
毎週土曜日、三宮の東遊園地で開催されている「EAT LOCAL KOBEのファーマーズマーケット」の運営もされています。
そちらでは、神戸の生産者さん達から直接、丁寧に作られた野菜などを購入することができます。一年中ほぼ毎週開催されているっていうのが、本当に素晴らしい！
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elkfm01写真はR不動産さんより。先日のファーマーズマーケットで僕達が農家さんと話している様子。（写真いつの間に！？w）

ファーマーズマーケットについては以下のアドレスから。
http://eatlocalkobe.org/farmers-market/

そこで今回のコラボレーションは、
「神戸の野菜でライス＆カリー」(場所：カラピンチャ）
R不動産さんと一緒に、ファーマーズマーケットで手に入れた神戸の野菜やお米を、カラピンチャがスリランカ式のライス＆カリーに。
お肉は使わず、野菜中心の一皿に仕上げようと思います。
またアーッパも神戸の米粉を使って作ります。
R不動産さんによるクラフトビールの販売もあります。
（当日のお昼は休業となります。）

是非、他の工房の見学の合間に、夕食や軽食としてご利用下さい！

カレーのためのうつわ展。行ってきました。

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アートスペース油亀

アートスペース油亀さん（岡山）に行って来ました。

「カレーのためのうつわ展」（2017.10/7-11/5）

素敵なスペース、ひとつひとつ面白いうつわ、そしてたくさんのお客様で賑わっています。

カレーのためのうつわ展
カレーのためのうつわ展アートスペース油亀

アートスペース油亀

SPICEさんのカレー油亀さんにて

 

さらに今日は、島根のインド料理SPICEさんのカレーとチャイを、作家さんのうつわでいただけました。

 

 

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美味しかったー！

そして、バッチリなうつわも購入。

現在も全国の作家さんがうつわを焼いていて、日々並ぶ作品が更新されるそうです。

カラピンチャの「スリランカスパイススパイスセット」も入ってすぐのいい場所で、展示販売していただいています。

スリランカスパイスセット油亀さんにて

売行きも好調とのことで嬉しい！
その他、スパイスや食品の物販も充実です。

イベント詳細はアートスペース油亀さんの「WEBサイト」や「Facebookページ」で。

展覧会は11/5まで。
ご興味ある皆様、是非足を運んでみて下さい！！
素敵な一日になること間違いなしです。

カレーのためのうつわ展／アートスペース油亀

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イベントのご紹介です。

「カレーのためのうつわ展 」
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2011年から毎年開催されている岡山の「アートスペース油亀」さんの展覧会。10月7日(土)から11月5日まで。
こちらの人気イベント、今夏には、梅田の阪急百貨店本店で「カレーとカレーのためのうつわ展」としても開催されました。
カラピンチャもこの時にスパイス販売で出店させていただきました。
今回も全国から57名の作り手さんが手がけるカレーのためのうつわが集まるそうです。

そして、
油亀さんのご好意で、カラピンチャの「スリランカスパイスセット４種」と「モルディブフィッシュチップス」と「ゴラカ」も会場で販売していただくことになりました。大感謝！
素敵なうつわで、スリランカカレーを盛り付けてもらえると嬉しいです。

詳細は、上記のフライヤー画像からのリンク（油亀さんのウェブサイト）で確認できます。

阪急さんの時もそうでしたが、たくさんのユニークなうつわに出会えると思います！
写真で見ただけですが、油亀さんの建物もめっちゃいい感じです。
神戸からも遠くはないので、会期中に僕達もお邪魔する予定です。

ご関心ある皆様は是非、足を運んで見てください！

スパイス再入荷。

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カラピンチャが行うスリランカ産スパイス販売。
先日（8/30-9/5）の阪急百貨店の催事での想像以上の反響で、多数の商品が欠品状態となっていました。ご迷惑をお掛けしまして申し訳ございませんでした。

ようやく輸入が完了し、販売体制が整いました！
「ローストカレーパウダー（バダプトゥナパハ）」、「カレーパウダー（アムトゥナパハ）」、「モルディブフィッシュチップス」、「ゴラカ」なども揃っています。

また、ご好評頂いています「スリランカスパイスセット」の商品組作業も完了しております。

通販サイト「スパイスカラピンチャ」では、すでに購入可能となっております。
サイトのデザインもリニューアルしました。是非、覗いてみて下さい。

s-サイトバナー

カラピンチャの店頭（神戸／王子公園）では、
10月4日（水）に再入荷分も含めてほとんど商品が揃います。

しかしながら、「クミンシード」のみ引き続き欠品となります。
今回、発注ミスがあり、小売用の50gパックが入荷できておりません。
店での調理で使用するために入荷した大袋のものから、小分けして商品化する予定ですので、クミンシードのみ今しばらくお待ちください。

どうぞよろしくお願いします。