阪急うめだ本店
「カレーとカレーためのうつわ展」
9/3まで
カラピンチャで取り扱っているスリランカ産スパイス製品に加え、先日お知らせしたインドのスパイスミックス。
さらに、
こちらも販売します！
大阪谷町のダルバート食堂／スパイス堂さんの
Curry Masala,
Dalbhat Masala,
Roasted Local Masala
３種のネパール式のミックススパイスです！
Curry Masalaはオールインワンなカレーパウダー。
Dalbhat Masalaはダルバート食堂のオリジナルガラムマサラ。
Roasted Local Masalaは、店主の遼君がネパールで出会った焙煎式のガラムマサラ。
いずれもめちゃめちゃ良い香りです。
試香用サンプル設置します！
是非ご利用ください。
8/28(水)から9/3(火)、阪急うめだ本店9階
「カレーとカレーのためのうつわ展」
でのスパイス販売。
カラピンチャで取り扱うスリランカ産スパイスに加えて、こちらの販売も行います！
India Spice and Masala Companyの
Curry Powder, Garam Masala, Tandoori chicken Powderの３種です。
東京で三代に渡りスパイス商を営む東京スパイス番長の一員、シャンカール・ノグチさんのブランドです。彼が厳選したスパイスを調合したいずれも香り高いミックススパイスです。
会場には試香用サンプルも設置します。
是非お試し下さい★
ජපානයේ වෙසෙන ශ්රී ලාංකික ඔබ වෙත කෙරෙන ආරාධනයයි!
අගෝස්තු මස 28වන දින සිට සැප්තැම්බර් මස 3වනදින දක්වා ඕසකා නගරයේ හන්කියූ සාප්පු සංකීර්ණයේදී (Hankyu Department Store)
<උත්සවය පිලිබදව >
「කරේ තෝ කරේ නො තමෙ නො උට්ව දෙන්」
දිනය: අගෝස්තු මස 28සිට සැප්තැම්බර් මස 3වෙනි දින දක්වා
වෙලාව:10:00-20:00 (9/3 18:00 දක්වා)
වෙබ්අඩවිය：http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/curry2019/index.html
本日8/24から9/10の間、王子公園店舗を休業します。
（通販サイト「スパイスカラピンチャ」は通常営業）
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。
8/28(水)から9/3(火)は、阪急うめだ本店「カレーとカレーためのうつわ展」に出店。
スリランカ産スパイスの販売とパブリスシェフのサポートを行います。
調理はスリランカ式。阪急さんの常設厨房をお借りして、全て当日、現場で行います。
パブリスシェフと助手のプリヤンタさんの指示のもと、カラピンチャチーム一丸となって素晴らしいライス＆カリーを提供できるよう頑張ります。
足を運んでいただけると嬉しいです！！
写真はスリランカのマウントラビニアホテルのシェフのオフィスに飾られた著書の数々。
AIR SPICE代表 水野仁輔さんから届きました。
下段は、
毎号、ひとりの料理人のスパイスに関するインタビューを掲載したフリーマガジン「LOVE SPICE」の6号と７号。カラピンチャ店舗にも設置してます！
上段は、
水野さん、シャンカール・ノグチさん、ナイル善己さん、メタ・バラッツさん達、東京スパイス番長による毎年テーマを決めてインドを旅した紀行「インド即興料理旅行 チャローインディア」の2018版と2019版。こちらは、シャンカールさんのスパイス通販サイト
http://www.spinfoods.net
で購入可能です。2018版には、チェティナード料理の研究の一環でスリランカに立ち寄った様子も載ってます。
いずれも面白くて勉強になり、そして面白いです！
その水野仁輔さんは8/28から阪急うめだ本店で開催される「カレーとカレーのためのうつわ展」でゲストを招いたインターネットラジオの公開生放送トークもされます。
これもやっぱり面白そうです！
詳細は公式ウェブサイトにて
http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/curry2019/page01.html
(パブリスシェフとのトークも！)