サイクロン災害復興支援金のご報告

2025年11月末にスリランカを襲ったサイクロンは大きな被害を残しました。
その後、スリランカの人々の助け合いと世界各国からの支援で力強く復興が進んでいるということ、未だ困難な状況に置かれている人々がたくさんいるということ、様々な情報が聞こえてきます。

カラピンチャでは、年末までの間にチャリティーメニューと募金箱を設置しまして、たくさんのお客様からの支援金をお預かりしました。
ひとまず集まったお金50,013円に我々カラピンチャからの寄付金も加えて、スリランカ政府が開設する復興支援の窓口に国際送金の形で本日2026年1月12日に入金手続きを行いました。皆様ご協力ありがとうございました!

しかしながら、災害復興は短期間では成し遂げられないと思われます。募金箱は継続して店舗に設置しておきます。

そして、もしスリランカ旅行を検討している方がいらっしゃれば是非迷わず行っていただきたいです。観光業はスリランカの大きな産業のひとつで、スリランカを旅することが支援にもつながると思います。僕達の知人も先日とても有意義にスリランカを旅されていました。

どうぞ宜しくお願いします。

DCSLアラック 提供開始

ココナッツの蒸留酒アラックの提供を再開します。
過去に提供していましたアラックが国内で入手困難になり、ここ5年ほどメニューから外していました。

この度、DCSL社というスリランカで最も信頼されているメーカーのアラックを東京・蔵前のセレンディッブさん にご案内いただき、カラピンチャ店内での提供を再開いたします。

これぞスリランカのアラックと言えるほどスリランカ全土でよく目にするExtra Specialとハルミラの木の樽で熟成させた芳醇な香りを持つOld Arrackの2種を展開。
オンザロック、ソーダ割りなどでお楽しみください。

宜しくお願いします。

Sinhala & Tamil New Year

4月14日
スリランカでは新年を迎えました。

カラピンチャは定休日。
伝統的なお菓子を用意して、スリランカ人のみんなと新年を祝いました。

キリバッ
ルヌミリス
コンダキャウン
ムンキャウン
コキス
キリトフィー
キリアルワ
ポルケーク
ルランアルワ
など

いずれも素朴な味わいながら独特の美味しさ。
みんなでたくさん食べました。


これらのお菓子は通常営業のお菓子のメニューにも時々加えて行く予定です。

今年も良い一年にしましょう!

宜しくお願いします。

書籍紹介:MUSICA TEA に教わる紅茶の楽しみ方

ムジカティーに教わる紅茶の楽しみ方古くからスリランカをはじめ世界の紅茶を取り扱うMUSICA TEA(ムジカティー)の3代目、堀江勇真氏が監修された紅茶の本です。

タイトル:MUSICA TEAに教わる紅茶の楽しみ方
発行:KADOKAWA

淹れ方、産地、道具、歴史などなど知れば知るほど紅茶が楽しくそして美味しくなる本です。紅茶は難しくなく、カジュアルに楽しめる素敵なものだと感じるはずです。

そんなMUSICA TEAさんは今年創業70周年!!素晴らしい!!
先日Tea Saloon MUSICA で開催されたパーティーでは私達もスリランカ式ライス&カリーのビュッフェを提供いたしました。

是非、書籍を参考に紅茶のある素敵な毎日を!

スリランカのお正月。2020.

キリバット

සුභ අලුත් අවුරුද්දක් වේවා.
スバ アルット アウルダック ウェーワー

昨日はスリランカのお正月でした。
(2020年4月13日20:23/現地時間)

この祝いの言葉を書いて良いのか悩んだのですが、
在スリランカ、在日問わず多くのスリランカ人の友人からこの言葉のメッセージが届いたので僕も記すことにしました。

スリランカもコロナウィルスの感染が広がっています。死者も出ています。
外出禁止が続いており、親戚が集まるのも出来ない状況だと思います。

カラピンチャでも例年なら、在日スリランカ人のみんなを中心にたくさんのお客様と新年を祝ってきましたが、今年はスタッフもなしで、僕達夫婦だけで正月料理を作って食べました。

ちなみに昨年もスリランカで起きた同時爆発事件があり、お正月を祝える状況ではなかったです。

この世界を巻き込んだコロナウィルス感染拡大をみんな力で終息させて、来年こそは心からお正月を祝いたいです。
そのためにも出来ることを良く考えて実行して行こうと思います。

来年、思いっきり、
スリランカのお正月を祝いましょう!!

<料理>
キリバッ කිරිබත් ココナッツミルクご飯
ルヌミリス ලුණු මිරිස් 赤唐辛子と玉ねぎを潰し合わせたもの
コンダキャウン කොණ්ඩ කැවුම් オイルケーキ
ムンキャウン මුං කැවුම් ムング豆を使った揚げ菓子
コキス කොකිස්  米粉生地の揚げ菓子
ケセル කෙසෙල් バナナ