LOVE SPICE & CHALO INDIA

AIR SPICE代表 水野仁輔さんから届きました。
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下段は、
毎号、ひとりの料理人のスパイスに関するインタビューを掲載したフリーマガジン「LOVE SPICE」の6号と7号。カラピンチャ店舗にも設置してます!

上段は、
水野さん、シャンカール・ノグチさん、ナイル善己さん、メタ・バラッツさん達、東京スパイス番長による毎年テーマを決めてインドを旅した紀行「インド即興料理旅行 チャローインディア」の2018版と2019版。こちらは、シャンカールさんのスパイス通販サイト
http://www.spinfoods.net
で購入可能です。2018版には、チェティナード料理の研究の一環でスリランカに立ち寄った様子も載ってます。

いずれも面白くて勉強になり、そして面白いです!

その水野仁輔さんは8/28から阪急うめだ本店で開催される「カレーとカレーのためのうつわ展」でゲストを招いたインターネットラジオの公開生放送トークもされます。
これもやっぱり面白そうです!

詳細は公式ウェブサイトにて
http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/curry2019/page01.html
(パブリスシェフとのトークも!)

東急ハンズ三宮店でのスパイス販売終了。

東急ハンズ三宮店でのスパイス販売は昨日終了しました。
たくさんのお客様にお求めいただきまして、本当にありがとうございました!
リピート購入を希望される方、またこの機会にスリランカのスパイスにご関心を持たれた方は、カラピンチャ店舗および通販サイトにて常時お求めいただけます。
ご利用いただけますと幸いです。
写真は今回好評でしたスリランカスパイスセット/ポークカレーです。画像クリックで商品ページへアクセスできます。
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今回はダルバート食堂/スパイス堂さんのご協力で、
ネパールのスパイス製品も販売させていただきましたが、こちらも大阪谷町六丁目のスパイス堂店舗、もしくは先日開設されたばかりの通販サイトでもお求めいただけます。以下アドレス。
 
今後ともよろしくお願いします★

東急ハンズ三宮店。スパイス出揃いました。

東急ハンズ三宮店でのスパイス販売

ようやく単体スパイス類など、用意しました商品が全て出揃いました。

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ゴラカやセイロンシナモンやモルディブフィッシュチップスなどスリランカならではのものも充実しております。

写真には写ってませんが、当店が製造するカレーパウダー2種、「Kalu.(カルゥ)」と「Amu.(アム)」もございます。

また、

ネパールコーナーには、ダルバート食堂店主作のレシピカードも設置していますので、ご自由に写真を撮って下さい。

7/31(水)までの販売です。

是非ご利用ください。

 

東急ハンズ三宮店。単品スパイス販売開始は25(木)から。

東急ハンズ三宮店での当店スパイス製品の販売について。‬(7/31まで)

‪スパイスセット以外の単体スパイス類の販売は本日23(火)より開始とお伝えしていましたが、
登録作業の遅れにより25(木)からになるとのことです‬。
‪これを目当てに足を運んでいただいた皆様、申し訳ございませんでした‬。

‪販売開始されましたら、改めて報告させていただきます。‬
よろしくお願いします。

会場の様子
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Tea Saloon MUSICA様 祝開店

 

IMG_5002カラピンチャでも茶葉を使わせてもらっているMUSICA TEAさんが、明日7/9(火)、芦屋にティーサロンをオープンされます。

芦屋市宮塚町12-24 旧宮塚山住宅
Tel 0797-38-8677
open 11:00-19:00 日曜定休(2019.9.8時点情報)

先日、プレオープンのパーティーでは、ケータリングとしてライス&カリーブッフェを用意させていただきました。ありがとうございます。

長きに渡り良質の紅茶とその文化を日本に伝えて来られたムジカさん。同じ年を重ねた素敵な建物での喫茶の再開です。

世界の様々な紅茶が楽しめますが、スリランカの茶葉の種類が一際豊富なのも嬉しいです。

本当におめでとうございます!

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