カラピンチャの実店舗オープンは１２月２０日（金）にきまりました！
お店造りも、
デザインはアキさん。
施行全般FUDDYさん。
左官＆塗装はカッキー（ジェネレーションエックス）。
椅子はKITAWORKSさん。
他たくさんの皆様のホンモノのお仕事のおかげで、すごくいい感じに仕上がりました。
年内の営業時間は、
11:30?16:00のランチタイム営業です。
年明け以降に夜の営業もスタートするつもりです。
定休日は検討中。
年内は２０日（金）?２９日（日）まで続けて営業します。
念のため場所をもう一度。
郵便番号657-0838
神戸市灘区王子町1-2-13
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昨日はオープンに先立って、近隣の方にご協力いただきまして、プレオープンを行いました。プレオープンにも関わらず、たくさんのお花、お祝いをいただきまして、本当に?ありがとうございました！
今回で、見つかった課題を修正して、本オープンに臨みたいと思います。
いよいよついにようやくとうとうまもなくです。
どうぞ、皆様宜しくお願いします★
スリランカカレーのお店「カラピンチャ」。
１年と４ヶ月、神戸市灘区の水道筋、ティダチチサロンで日曜＆月曜の限定営業を行いながら、平行して実店舗物件を探してきました。
そして、ようやく実店舗がみつかりました！
場所は、 今のお店から近く。阪急「王子公園」の駅前です。
（住所：神戸市灘区王子町１?２?１３）
もともとは、大阪を中心に探していたのですが、週２営業を重ねるうちにだんだん灘に気持ちがなびいて、なびいて、、決めちゃいました。
現在、内装工事中。
１２月上旬のオープンが目標です！
オープン日他詳細が決まればまた案内します。
そして、現在の日月営業の水道筋カラピンチャは１１月いっぱいの営業です。
店舗探しに時間がかかりましたが、皆様の応援のおかげでここまでやって来れ、そして実店舗をオープンすることができそうです。
本当にありがとうございます！これからも、宜しくお願いします★
＜写真＞ホームステイ先のターッタ（お父さん）がココナッツを採る。ちょうど実が落ちてきてる。
スリランカの南部へ行って来ました。
ガーッラという街とそのすぐ近くのウナワトゥナという街に。
ガーッラにはオランダ植民地時代に作られた城壁に囲まれた街があり、コロニアル建築は、いつもの賑やかなスリランカの街とは違って、これもいい。世界遺産。
ガーッラフォートの時計台。
ガーッラへのアクセスは、2011年に完成した高速道路でのバス移動が便利ですが、古い汽車で南西海岸沿いをのんびり行くのも気持ちいい。
そして、
ウナワトゥナには、大阪・肥後橋のスリランカレストラン「カルータラ」のマスターの親友ラウルさんがいます。
ラウルさんと孫のタリンドゥー
家の近くのヤタガラ寺はすごく気もちいい場所。
そして、ラウルさんのお家で奥さんのスダルマさんが作る料理がめっちゃ美味しいです。
スダルマさん。魚売りのバイクを引き止め、本日の食材を確保。
ゴラカがしっかり効いたミリスマール（魚のカレー）に。
こちらは、ムクヌウェンナとカトゥルムルンガという葉野菜のマッルン（さっと炒め）
ボンチ（いんげん）のカレー！
二ウィティ（つるむらさき）を庭から千切って天ぷらに。
娘さんも一緒に野菜入りポルロティ作り。
南部の食卓には良く並ぶ赤米「ラトゥキャクル」。
スリランカの人の中でも好き嫌いが別れる独特の味ですが、僕ら大好き！
そして、グナイ！（身体に良し！）
どれもこれもゴダックラサイ！（めっちゃ美味しい！）
ありがとうございました！
ガーッラ・フォートからの日没。
