香取薫先生がやって来た。

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先週のある日。東京から、お世話になっているインド・スリランカ研究家の香取薫先生がカラピンチャに来てくれました！

関西のお友達の皆様との夕食会。
キンチョーしましたが、とても楽しい夜でした★


ポロス（若いジャックフルーツ）などを含むビュッフェ式のライス＆カリーを提供しました！



ポロス（若いジャックフルーツ）などを含むビュッフェ式のライス＆カリーを提供しました！

 

香取先生の本「家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理」(河出書房新社)は、現地の味がちゃんと再現でき、なおかつ分かりやすい、素晴らしい本です！スリランカ料理に興味のある方必読です★

【4月5日(土)お店休業／水道筋通り抜けイベント出店のお知らせ】

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今週の土曜日の夜、恒例の王子動物園の桜の通り抜けに合わせて、阪急王子公園駅前で屋台が並ぶイベント「水道筋通り抜け」が初開催されます。
【詳細】↓↓↓
水道筋商店街ホームページ

そして、カラピンチャも出店させていただきます！！
作る料理は現在考え中。
なおイベントの仕込みのため当日の店舗での営業はお休みさせていただきます。申し訳ありません。
美味しい屋台がたくさんならぶイベントです！是非お立ち寄り下さい。
よろしくお願いします★

料理通信。

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料理の専門雑誌の「料理通信」４月号にカラピンチャのお店、料理、レシピなどを大きく紹介していただきました。
めっちゃかっこ良く掲載されています！
ありがとうございます。

他にも面白いお店やレシピがたくさん登場、面白い雑誌です。

ご興味あるかたは是非チェックしてみて下さい。
宜しくお願いします★