ルヌデヒ

ルヌ / ලුණු ＝ 塩

デヒ / දෙහි ＝ スリランカのライム

酢橘で作りました。

カットして、塩をしっかり練りこんで、天日干し、陰干し、そして酢橘の果汁、ココナッツビネガーとチリピースで漬け込んだスリランカの伝統的な漬物です。

7／26(木)より、カラピンチャにて限定数量で提供します。(なくなり次第終了)

酸っぱくて、塩っぱくて、ほろ苦くて。

暑い時に美味しいです。

皮ごとどうぞ！

よろしくお願いします★