ホラナという街という近くにポクヌウィタという街があります。
ここは、元カラピンチャスタッフで東京在住のウダリの実家があり再訪。
ウダリのお姉さん＆旦那さん、そして親戚のみんなが今回も迎えてくれました。

ちなみにお母さんと弟は現在日本に長期旅行中で、先月には神戸の僕達の家にも泊まって関西ステイを楽しんでいました。

早速のウェルカムフード
多彩な料理達

なんと
ラーメン（韓国式）が。
写真左のルワンは韓国に８年住んだ経験がありこれを作ってくれました。

そして、
この家の一階はインド料理店。
お姉さんの旦那さん家族が経営。すでに２店舗を展開しており、新たにこの３店舗目が完成。
Sri Chaathurya Bhavan
人気店です。

滞在期間中いろいろなインド料理をいただきました。パリップワデー、ウンドゥワデー、アラボンダ

プレーントーセ

サンバール

ポディトーセ

チースチャパティ

アラボンダ

チャトニ２種＆サンバール

ラッドゥ

そして、
圧巻のファミリートーセ
動画でどうぞ↓↓↓

クリスピー＆香ばしい＆長い！
さんざん色んなものを食べた日の深夜にいただきましたが美味しくて二人で完食。

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また
お弁当を持ってお寺にもおでかけも。
お弁当を包むのは採ってきたばかりの
කෙසෙල් කොල ケセルコラ（バナナの葉）。
そこに、
තලපත් タラパッ（カジキ）のアンブルティヤル

පරිප්පු パリップ（挽き割りレンズ豆）

බොන්චි ボーンチ（三度豆）

お米は
රතු කැකුලු ラトゥキャクル（赤米）

包んで数時間経過、開けた時にはバナナの葉の香りを纏い、各料理の味がしゅんでいい感じに↓↓↓

葉野菜は
කතුරැමුරැංගා カトゥルムルンガ

訪れたお寺は、
Shayilatharama寺院
巨大な涅槃像があります。（写真では伝わらない）
かっこいい！

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また
近所のお宅で
ගොරකා ゴラカ（ガルシニア）
の木を見せてもらいました。

ゴラカの実

実を採って割るシーン。動画でどうぞ↓↓↓

最終商品となったゴラカは黒くて強い酸味を持ちますが、生の木の実は黄色く内側の実は甘い！！！衝撃！

外側の実がバラされて乾燥、場合によって燻製されて商品となります。

その最終加工を行うスパイスメーカーにも訪問。ゴラカについて教わりました。



そして、社長の自信作のゴラカパウダーも購入。
ありがとうございました！

＜ポクヌウィタでのおまけ＞
初体験。青いインディアーッパ。
先日ルウィニの家で見せてもらった花
නිල් කටරොළු／ニルカタロル（バタフライピー）の青色

家のすぐ近くのお寺Pokunuvita Rajamaha Viharaya

ホームメイド・ブリヤーニ

ウダリのお姉さんの旦那さんのお母さん作
（前回訪問時はウダリのお母さんのブリヤーニをご馳走に）

コッタマリコラ（コリアンダーリーフ）やミンチ（ミント）がいい仕事。めっちゃ美味しい！
こちらの家庭シンハラ人なのですが、いただける料理が多彩でいつもワクワク。

この家族、路線バス（一台）も運営。座ってみたかってん。

バダプトゥナパハを最後にふりかけたジャガイモのカレー。美味しかった！

プロのシンガー＆音響機器のレンタルサービス業を行う叔父さんの熱唱↓↓↓

日本のことについての有名な歌だそうです。ええ声ー。

こんなユニークな経験をいつもさせてもらえるウダリの家族に大感謝。
いつもありがとうございます！！！