阪急うめだ本店 地下2階
「日本の夏、カレーで暑さを乗り切る」
7/28(火）まで
東急ハンズ梅田店 大丸12階
「悩ましきカレー緊急会議」
8/25(火)まで
本日(7/22)より、上記の２箇所で行われる催事にて、カラピンチャのスパイスコーナーが設置されます。
ご好評いただいている Sri Lankan Spice Set 6種 をはじめ、様々なスパイス製品を取り揃えております。
先日発売しました書籍「ミールス、ダルバート、ライス＆カリー」も販売。
両イベントとも他出店者様のアイテムも、素敵な者が揃っております。
お時間が許すなら、どちらも覗いてみるのが面白いと思います！
なお、カラピンチャ王子公園店舗は22(水)、23(木)は休業いたします。
どうぞ宜しくお願いします。
Coconut Treacle
ココナッツ トゥリークル（ココナッツシロップ）
පොල් පැණි ポルパニ
を発売します。
スリランカの大手食品メーカーRUHUNU FOODSの製品です。
まったりとしつつも自然な甘味とほのかな苦味を合わせ持ちます。
スリランカでは、水牛のヨーグルト「මී කිරි ミーキリ」にたっぷりとかけて食べるのが最もポピュラーな楽しみ方。
その他、お菓子作りの材料としても活躍します。
キトゥル කිතුල්（孔雀椰子）の蜜「කිතුල් පැණි キトゥル パニ」とは異なります。
ピュアなキトゥル パニは、賞味期限が短く輸入販売が困難なため、こちらのポル パニを輸入することにしたのですが、これがなかなかのグッドフレーバーです！
まずは、カラピンチャ王子公園店舗とオンラインストア「スパイスカラピンチャ」にて販売開始です。
是非ご利用ください。
宜しくお願いします！
ココナッツオイル
ココナッツオイル（バージン）の販売を開始します。
ココナッツの実を原料とする食用油です。
バージン（未精製）なので、しっかりとした風味を持ちます。
大手食品メーカー「RUHUNU FOODS」の製品です。
スリランカで油といえば、まずこれです。
様々な料理で活躍します！
先日発売しました書籍「ミールス、ダルバート、ライス＆カリー」のレシピにおいても、スリランカ料理はもちろん、南インド料理でも良く登場します。
まずは、カラピンチャ店舗とオンラインスト「スパイスカラピンチャ」にて販売開始です。
ぜひ、ご利用ください！
宜しくお願いします。
昨日、書籍「ミールス、ダルバート、ライス＆カリー」での僕のレシピの訂正をお知らせいたしました。
訂正のお知らせ↓↓↓↓↓↓
https://karapincha.jp/blog/?p=7563
先日、案内いたしました書籍「ミールス、ダルバート、ライス＆カリー」は本日7月10日(2020.)に正式な発売日を迎えました。
たくさんの方々から反響をいただき、本当にありがたく思っております。
本書につきまして、以下の訂正がございます。
P92 ククルマス・カリヤ
材料内①
（誤）ターメリックパウダー ‥‥ 大さじ1と1/2
（正）ターメリックパウダー ‥‥ 小さじ1と1/2
訂正内容：「大さじ」と誤って表記していたため、「小さじ」に訂正いたします。
ターメリックパウダーの分量が多いと苦味が強くなるので、（正）の表記をご参照ください。
上記のように、私カラピンチャ店主、濱田が担当したレシピでの「大さじ」と「小さじ」の誤植です。
誠に申し訳ございません。
すでにお手元に本書がある皆様は、お手数ですが、訂正いただけますようお願い申し上げます。
上記の内容で、「大さじ」「小さじ」の表記を訂正していただくか、
もしくは、下記の写真のように、「大さじ1と1/2」の『1と』の部分を、修正テープ等で消すことで、追記することなく、訂正を反映することもできます。
「小さじ1と1/2」と「大さじ1/2」は同量です。
間違っておきながら、すみません。。。
＜訂正前＞
＜訂正後＞
なお、この訂正に関しては、出版元であるLLCインセクツのウェブサイトでも、発表されています。
以下、LLCインセクツの「ミールス、ダルバート、ライス＆カリー」のページのアドレス↓↓↓
https://www.insec2.com/news/4909.html
本当に申し訳ございません。
改めまして、お詫び申しあげると共に、
本書はとても意義あるものに仕上がっていると自負しております。
是非、お手に取っていただければ幸いです。
宜しくお願いします。
濱田祐介
カラピンチャ