「水道筋カラピンチャ」カテゴリーアーカイブ

神戸市灘区水道筋にある「ティダチチサロン」をお借りしての曜日限定営業の様子。

カラピンチャいっぱい。

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ウワーッ！
たくさんのフレッシュカラピンチャが東京から届きました。
すごくいい匂い！

送り主は、インド料理研究家でスリランカ料理にも造詣が深い香取薫先生。
先生の料理教室キッチンスタジオペイズリーにでっかいカラピンチャ（カレーリーフ）の木がやってきたそうです。
その様子（香取先生のブログ）↓
http://blog.livedoor.jp/curryspice/archives/52297538.html
すごく立派なカラピンチャの木。まるでスリランカのみたい。

この時剪定されたカラピンチャ達が先生のお知り合いのもとに届けられたようです。
そして光栄にも僕のところにも送っていただきました。
スリランカ料理に欠かせないハーヴ、カラピンチャ。
ありがとございます！大切に＆ふんだんに使います。

それにしてもすごい量 。。。
新鮮なうちに使いきれるかなぁ。

そうだ！！
来週の日曜日＆月曜日の「水道筋カラピンチャ」では、
スリランカ南端の街マータラで教えてもらった「カラピンチャサンボーラ」を作ろー！

カラピンチャサンボーラ

オプションとして用意する予定です。
少し癖のある味ですが、「本日のカレープレート」に加える薬味として混ぜ混ぜして食べるとナカナカイケマスよ。
お楽しみに★

【お知らせ】いろいろ

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①
今週土曜日、１０月２０日は、先月に引き続き、「摩耶山リュックサックマーケット」に行きます！
いい季節で気持ち良さそう。参加者も多いので面白いモノにたくさん出会えそうです。楽しみ。
僕らもアーッパを少し焼くつもりです。
かわいいケーブル＆ロープウェイで摩耶山へ！

イベント詳細↓
http://www.mayasan.jp/rucksack/?

②
来週土曜日、１０月２７日は、
かっこいいスノーボードウェアを作る『PLAYDESIGN（プレイデザイン）』が、毎年ウィンターシーズン直前に神戸の湾岸巨大倉庫“ZINK”で開催するフェスティバル『pastime（パスタイム）』にフードブースを出店します。

僕も大好き「スノーボード、音楽、映像、自転車、アート、スケートボード他」盛りだくさん。
スリランカカレーでさらにスパイシーに盛り上げたいな。
イベント詳細↓
http://www.playdesign.jp/blog01/?p=462?

③
その翌日の日曜日、１０月２８日の水道筋カラピンチャは
通常11:30の開店ですが、13:00に変更なります。ごめんなさい。
ですので、その週は
10/28（日） 13:00-20:00
10/29（月） 11:30-14:30 18:00-22:00
の営業です！

④
１１月５日（月）、第一月曜日で通常はお昼のみ営業ですが、この日は夜も営業します。
ですので、その週は
11/4（日）11:30-20:00
11/5（月）11:30-14:30 18:00-22:00
での営業になります。

いろいろまとめて のお知らせでした。
個々の日程が近づけば、Facebookページやtwitter等でもお知らせします。
宜しくお願いします★

お知らせふたつ：リュックサックマーケットと１７日（月・祝）通し営業。

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明日、９月１５日（土）は毎月第３土曜日の楽しいイベント
摩耶山リュックサックマーケットにいくつもりです。
そこででアーッパを少し焼くつもりです。
数量もあまり用意せずフルタイムでの出店ではないですが、宜しくお願いします。
楽しみです！
イベント詳細↓
http://www.mayasan.jp/rucksack/?

それから、
９月１６日（日）、１７日（月）は水道筋カラピンチャ★
１７日の月曜日 は祝日ですので、営業時間を変更します。
↓↓↓
１６日（日）11:30?20:00
１７日（月）11:30?20:00
両日とも休日シフトでの営業です。
食事のメニューは、
本日のカレープレート、アーッパ、デビルなど。
ライオンビール、アラックなどアルコール類もランチタイムから楽しめます。

今週も宜しくお願いします。

先月のリュックサックマーケットは雨で中止になってしまいましたが、雨上がりに奇麗な虹が出ました。

【連絡】９月３日（月）夜の部はお休みです。

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毎週日曜日＆月曜日で営業しています水道筋カラピンチャですが、毎月第一月曜日の夜の部がお休みになります。

そのため、
次の９月３日（月）の夜の部はお休みになります。
月曜日のお昼および前日９月２日の日曜日は営業しています。

ということで来週は、
９月２日（日）：11:30?20:00
９月３日（月）：11:30?14:30
の時間での営業になります。
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします！


カレープレートのおとも、美味しいアッチャール用意してます★

水道筋カラピンチャ。”木”曜日から”日月”曜日営業にかわります。

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毎週木曜日だけ営業してます神戸・水道筋のカラピンチャ。
営業曜日が毎週”日月”曜日に変更になります。

８月９日（木）は木曜日に営業しまして、
８月１２日（日）、１３日（月）からは、毎週”日・月”曜日になります。

今まで木曜日に足を運んでいただいた皆様、ごめんなさい。
ご迷惑をおかけしますが、”日月”曜日の水道筋カラピンチャもよろしくお願いします。

営業時間とメニュー。
まず１週目は以下の予定です。

１２日（日）
11:30? 20:00
本日のカレープレートとアーッパ とお飲物
カレーが売り切れた場合はその時間で終了させていただきます。

１３日（月）
11:30?14:30
本日のカレープレートと紅茶
18:00?22:00
本日のカレープレート、アーッパ、デビルドチキン、お飲物

変更する場合は改めてこのサイトやfacebookページでお知らせします。

ちなみに、
カラピンチャがお借りしている店舗スペースの名称は「ティダチチサロン」と言います。沖縄の方言で、「ティダ」は「太陽」、「チチ」は「月」を意味するそうです。
そこで毎週”日月”曜日に営業できるのは面白くて嬉しいです。
それでは、よろしくお願いします。

それから、念のため。
８月９日（木）は営業します。最後の木曜日営業です。
よろしくお願いします★


「ご飯食べよー！」と書いてます。