カラピンチャで輸入販売しているRUHUNU社のスパイス。その中の「ローストカレーパウダー(バダプ・トゥナパハ)」がリニューアルされました。
複数のスパイスをそれぞれホールの状態から焙煎し、合わせて粉砕して作る、スリランカのカレー(特に肉、魚)を特徴づけるミックススパイス「ローストカレーパウダー」。
RUHUNU社の新たなものは、焙煎具合が大幅に深くなり、色濃くなりました。（写真：左がこれまでもの、右が新たなもの。）
ビターで香ばしいという特徴が、さらに引き立ち、芳醇な味わいになりました！カレーも色良くダークに仕上がります。
内容量は250gに価格は1080円(税込)に変更です。
店頭および通販サイトでも販売を開始！
詳しくは「スパイスカラピンチャ」のサイト（以下アドレス）の商品ページにて。
https://spice-karapincha.jp/?pid=94659983
スパイスカラピンチャのトップページは以下から。
来年、2017年はスリランカにとってビッグイヤーです。
スリランカと聞いて、多くの人がまず頭に浮かぶのは「セイロンティー」。つまり紅茶ではないでしょうか？
セイロンティーの父として知られるジェームス・テイラー氏（スコットランド人）が、スリランカの地で、紅茶栽培をスタートしたのが1867年。もうすぐやってくる2017年は、スリランカ茶業がスタートして150周年となるわけです。
それを記念して、日本で古くから高品質のセイロンティーを取り扱うムジカティー（MUSICA TEA）さんが CELEBRATION BLEND を作り、限定販売されます。
さらに、そのムジカティーさんは、創業65周年！！
その CELEBRATION BLEND の限定缶はこんな感じ↓
スリランカ産の高品質の茶葉でスリランカで袋詰めされたことをスリランカ紅茶局が証明する CEYLON TEA SYMBOL OF QUALITY のマーク。
スリランカ茶業150年＆ムジカテー65年の文字。
缶の右側は、
現在のムジカティーさんのマーク。
カップとポット。
左側には、
創業時のムジカティーさんのマーク。
音符と鳥。
缶の背面は、
美味しい紅茶の淹れ方。
簡潔でありながら、高級感もあって、めちゃめっちゃカッコイイ！
カラピンチャでは、前店舗（奥水道筋のティダチチサロン）での営業の頃から、ムジカティーさんの茶葉を使用して紅茶を作ってきました。僕達も紅茶が大好きで、毎日、スリランカを思いながら紅茶を楽しんでいます。
そして、今回、この記念缶をカラピンチャ店舗及び通販サイトでも販売させていただくことになりました。（200g入／1,600円）
通販サイト「スパイスカラピンチャ」は以下からアスセス。
https://spice-karapincha.jp
ウバ（スリランカではウワと発音）やウダプッセワラといった茶葉がブレンドされており、しっかりとした香りと味いで、プレーンテー（ストレートティー）でもキリテー（ミルクティー）でも美味しくいただけます！
美味しい紅茶のある日々、素敵です。
是非、楽しんで下さい。
そのことが紹介された新聞記事。
そのカレーの作り方を教えたのは、兵庫県宝塚市のスリランカ料理店「シャンティランカ」のニシャンティさん。臼杵市給食センターの山本さんが九州や関西で数店のスリランカレーを食べて、子供でも美味しく食べることができるカレーに最適だと、ニシャンティさんにお願いされたそうです。
授業の様子。この授業、僕も受けたいw。
山本さん、ニシャンティさん、関係の皆様、そして園児、生徒の皆様、ありがとうございます！！
