2024-25スリランカの旅。
一週間限定５人旅。次はChilaw（シンハラ語ではහලාවත ハラーワタ）に来ました。
ミーガムワ（ネゴンボ）からさらに北上した海沿いのエリア。ネゴンボ同様、ラグーンもあります。神戸で仲良くしているスリランカ人夫婦シェハン＆ハンシの実家がります。
３日間の滞在予定。
夜遅くに到着すると、なんと家のお父さんのバースディーパーティー絶賛開催中。爆音家カラオケ＆酒盛り。
出張アーッパ職人までいてなかなかの本気パーティー
ビッタラアーッパ（Egg Hopper）は折り畳むスタイル。
宴は明け方まで続きました。
スリランカあるある。
だけど、スリランカの朝は早い！
翌日AM5:00。いざフィッシュマーケットへ。
ハラーワタの魚市場はいつもすごい活気！！！
こちらでお目当ての
කකුළුවා／カクルワ／蟹
をゲット！
それを、シェハンのお父さんが豪快調理！
そしてお母さんが作ってくれた
◎වැටකොළු／ワタコル／十角ヘチマ
◎කෙසෙල්මුව／ケセルムワ／バナナの包葉
◎ඇඹරැල්ල／アンバレッラ
◎අන්නාසි／アンナーシ／パイナップル
◎පිපිඤ්ඤා／ピピンニャ／スリランカのきゅうり
もどれも美味しい！
ここに来た甲斐大！
また翌日は、お父さんとその部下の皆さんとさらに北上。
Kalpitiyaへ。
約10日間の沖合漁業から帰ってきたお父さんの船からの水揚げ風景。
立派な
පරව් මාළු／パラウマール／ロウニンアジ
がたくさん。
祝大漁
白身魚のこちらはキリマールに。
さらに、一緒に上がった
තෝරා මාළු／トーラマール／サワラ
は、衣をつけたバドゥマに。
この日も夫婦共同調理の息はピッタリ！
この日も最高でした。
滞在中は、ヒンドゥーの寺院 Munnesaram Devastham へも。
タミルの寺院はどこも圧倒的で不思議なパワーを感じます。
また、ラグーンをお父さんのボートで爆走したのも怖楽しかったw
Chilaw（ハラーワタ）での海の幸三昧。スリランカ料理の大きな魅力のひとつでもあります。
貴重な体験をさせていただきありがとうございます。
