カレーのためのうつわ展。行ってきました。

アートスペース油亀

アートスペース油亀さん(岡山)に行って来ました。

「カレーのためのうつわ展」(2017.10/7-11/5)

素敵なスペース、ひとつひとつ面白いうつわ、そしてたくさんのお客様で賑わっています。

カレーのためのうつわ展
カレーのためのうつわ展アートスペース油亀

アートスペース油亀

SPICEさんのカレー油亀さんにて

 

さらに今日は、島根のインド料理SPICEさんのカレーとチャイを、作家さんのうつわでいただけました。

 

 

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美味しかったー!

そして、バッチリなうつわも購入。

現在も全国の作家さんがうつわを焼いていて、日々並ぶ作品が更新されるそうです。

カラピンチャの「スリランカスパイススパイスセット」も入ってすぐのいい場所で、展示販売していただいています。

スリランカスパイスセット油亀さんにて

売行きも好調とのことで嬉しい!
その他、スパイスや食品の物販も充実です。

イベント詳細はアートスペース油亀さんの「WEBサイト」「Facebookページ」で。

展覧会は11/5まで。
ご興味ある皆様、是非足を運んでみて下さい!!
素敵な一日になること間違いなしです。

ギフトセット登場。スリランカスパイスセット。

ご好評いただいておりますスリランカスパイスセットの中から、それぞれ3アイテムをパックしたギフトセットの登場です。
(通販サイト限定の取り扱いになります。)

スパイスギフトセット

通販サイトでご購入の場合、ご指定の住所へお送りすることもできますので、プレゼント用としてもご活用ください。

詳しくは、以下リンクのスパイスカラピンチャのサイトにて。

スリランカスパイス ギフトセットC/チキンカレー用&レンズ豆のカレー用&ココナッツのふりかけ用

スリランカスパイス ギフトセットP/ポークカレー用&レンズ豆のカレー用&ココナッツのふりかけ用

どうぞよろしくお願いします。

スリランカ スパイスセット 登場。

スリランカのカレー(及び料理)を調理するために必要なちょうどの量のスパイスがひとまとめになったスパイスセットができました!

「スリランカ スパイスセット」 “Sri Lankan Spice Set”
スリランカスパイスセット

<スリランカ スパイスセット商品ページ>
・チキンカレー用スパイスセット

・ポークカレー(汁気の少ないタイプ)用スパイスセット
・レンズ豆のカレー用スパイスセット
・ポルサンボーラ(ココナッツのふりかけ)用スパイスセット

カラピンチャでは、スリランカのスパイスを輸入し、販売をしています。おかげさまでたくさんの方々に利用していただいています。本当にありがとうございます。

しかしながら、
新たにスリランカのカレーや料理作りに興味を持っていただいた方々にとって、スパイスを揃えてのカレー作りは、まだまだハードルが高いことも実感しています。

「作り方がわからない」
「スパイスを揃えるのは大変」
「スパイスを使い切れず、余してしまう」….etc….

もっと身近に、もっと手軽に、スリランカのカレー作りを楽しめるように。
4人分の料理に必要なちょうどの量のスパイスが、ひとまとめになったスパイスセットを作りました。
スパイスセットチキン(写真:チキンカレー用スパイスセットの中身)
スパイスは手順別に小分けされて、作り方を丁寧に解説するレシピ冊子も入っています。(鶏肉や玉ねぎなどの具材は別途用意する必要があります。)

スパイスセットを使って出来上がった料理のイメージはこんな感じ。
スパイスセット完成イメージ写真:チキンカレー(左上)、ブラックポークカレー(右上)、レンズ豆のカレー(左下)、ポルサンボーラ(右下)。

それぞれ特徴的な味わいで美味しい!

さらに、
よりスリランカ的な食べ方のおすすめは、
スリランカスパイスセット盛り付け合わせての盛り付け。
写真は、「チキンカレー」、「レンズ豆のカレー」、「ポルサンボーラ」、さらに別商品の「パパダン」を盛り付け。
混ぜながら食べれば、よりスリランカな味わいに!

今までスリランカカレー作りに一歩踏み出せずにいた方々に、是非トライしてほしいです。

また、すでにエスニック料理やカレー作りを楽しんでいる方々にとっても、便利なアイテムになるはずです。
例えば、
「友人宅での料理会」
「旅行先での調理」
「キャンプでのアウトドア調理」など
いつものキッチンを離れての調理の際に、たくさんのスパイスを持っていかなくても、「スリランカ スパイスセット」があれば大丈夫。

 

中身のスパイスは全てスリランカ産(豆のみインド産)。主にはスリランカの大手スパイスメーカー”RUHUNU FOODS”の高品質なものを使用しています。

レシピに関しましても、なるべくシンプルにまとめていますが、カラピンチャ店主が2004年よりスリランカへ通い続け、たくさんの家庭や食堂で教わった作り方をベースに作成した、現地のスタイルを重視した内容です。

「スリランカ スパイスセット」は、カラピンチャの店頭及び、通販サイト「スパイスカラピンチャ」で販売を開始します。
スパイスカラピンチャ
多くの方々に「身近に、手軽に」
スリランカ料理の「楽しさ、美味しさ」を実感してほしいです!

どうぞよろしくお願いします★