11月カレンダー2016

カラピンチャ11月カレンダー

カラピンチャ。11月のカレンダーです。(2016)
定休日(毎週火曜&第3月曜日)に加えて、4(木),16(水),24(金)に臨時休業させていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。
11月もよろしくお願いします★

10/21(金) 灘高架下オープンナイト/出店。2016

カラピンチャの目の前にある阪急・王子公園駅。そこから西への線路は、古くからのコンクリ剥出しの高架です。そして、その高架下には、近年、たくさんの工房やスタジオが集まってきています。カラピンチャが今の場所になってもうすぐ3年ですが、この間にもたくさんのユニークな工房、人々がやってきました。
来る10月21日(金)夜。その内側が公開されます!(入場無料)
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そして、春日野道駅近くの空区画で、カラピンチャもフクロウパンさん、クラフトビールのTUGIさんと一緒に、フードブースを出店させていただきます。
詳細は、下記リンクのreallocalさんのサイトでご確認ください。
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僕達も、各アトリエ、スタジオにお邪魔したことがありますが、皆さん、独特の空間を生かして、自由でオモロイ事をされてます。一見の価値あり!!是非、来てください★
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※当日10/21(金)は、カラピンチャのカレンダー通り、店舗での営業をお休みさせていただきます。よろしくお願いします。

大分県臼杵市。学校給食でスリランカカレー。

紹介したいニュースがありまして、ここに書かせていただきます。
大分県臼杵市とスリランカのキャンディ市は姉妹都市となって50周年。それを記念して、10月6日に、スリランカのことを学ぶ授業が行われました。
さらに、その日は臼杵市内全ての公立小中学校、幼稚園でスリランカカレーの給食が提供されました。
 
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そのことが紹介された新聞記事。

そのカレーの作り方を教えたのは、兵庫県宝塚市のスリランカ料理店「シャンティランカ」のニシャンティさん。臼杵市給食センターの山本さんが九州や関西で数店のスリランカレーを食べて、子供でも美味しく食べることができるカレーに最適だと、ニシャンティさんにお願いされたそうです。

そして、そのニシャンティさんの紹介で、その日の給食約3,000食分のカレーを作るためのスパイスを「スパイス・カラピンチャ」で用意させていただきました!
スリランカのカレー粉「トゥナパハ」やスリランカの鰹節「ウンバラカダ(モルディブフィッシュ)」、ココナッツミルクパウダーなどスリランカ料理に欠かせないアイテムです。
※スパイスカラピンチャの取扱品目は以下、バナーから見ていただけます。
日本の子供達が、学校でスリランカのことを学んで、スリランカのカレーを食べるなんて、めちゃめちゃ素敵ですね!
微力ですが、その一端に担うことができて光栄です。
そもそも自分が質のいいスパイスを安定的に使いたいと始めたスパイスの輸入。そして、多くの人にスリランカ料理に親しんで欲しいと始めたスパイスの販売。それがこのように活用されるのは本当に嬉しいです!
その時の授業の様子、スリランカカレーについての解説、給食を作っている様子など、直接、山本さんがカラピンチャまで持って来てくれた資料を掲載しています。是非、ご覧ください!

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スリランカカレーについて分かりやすく、解説された資料。


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給食の写真と作っている様子。美味しそう!そんですごい量!!!

 

スリランカについての授業

授業の様子。この授業、僕も受けたいw。

 

山本さん、ニシャンティさん、関係の皆様、そして園児、生徒の皆様、ありがとうございます!!