6/18wed-25wed
阪急うめだ本店９階の催場にて「ワールド・ティー・フェスティバル」が開催されます。
そちらに、セイロン紅茶の専門店「Mitsu Tea／ミツティー」さんが出展。

ミツティーさんは、
昨年出版された
「All About Ceylon Tea」他、様々な紅茶に関する著書があります。

＜写真＞ミツティー代表の中永さん

ミツティーさんは、その催事の会期中に設置されるカジュアルなティースタンド「ティーバッグカフェ」の19日木曜日の15:00から18:00の枠で紅茶の提供も行われます。

その際、
紅茶のお供として選んでいただけるお菓子を僕達カラピンチャが提供いたします！
「スリランカ 街角のティータイム」と題して、スリランカの飾らない日常の紅茶カルチャーを感じてもらえる場にできればと思っています。
ミツティーさんのお声がけに感謝です。

＜画像＞ミツティーさん制作のチラシの画像

チラシにもあるように、

ポルケーク
ココナッツをメインにカシューナッツ、ドライフルーツを生地に混ぜ込んだケーキ（クラッカン粉使用）

ワタラッパン
ココナッツ、卵、粗糖で出来た少しかためのプリンのようなスイーツ

コキス、プフルドーシ、タラグリのセット
コキス：米粉とココナッツの生地を専用の型で揚げた塩味スナック。
プフルドーシ：冬瓜のキャンディー。ぷにゅっとした食感が面白い。
タラグリ：たっぷりの胡麻とヤシの花蜜をまるめたお菓子。。

この３タイプから選べる形での提供です。いずれもスリランカで一般的に食べられているお菓子で、紅茶との相性もGood！

限られた３時間ですが、ご関心ある方は是非ご来場ください。
カラピンチャのお菓子担当みつるもお手伝いに参る予定です。

どうぞ宜しくお願いします！

友人のスリランカ人のみんながダンサルを開催します。
ダンサル දන්සැල්
とは無償で食べ物を提供することです。スリランカでは、仏教行事などに合わせてダンサルがあらゆるところで行われます。料理、お菓子、飲料、果物、それぞれの箇所で異なる色々な飲食物が提供されます。

6月の満月の日はポソンの仏教の祭典があります。

そして、
神戸に住むスリランカ人の若手チーム「Sri Lanka Kobe Community」のみんなが魚崎の川井公園でダンサルを開催。

フライドライス（スリランカ式炒飯）を大量に作って配るそうです！！！
もちろん無料で誰でも参加できます。

僕達カラピンチャは店舗の営業のため参加することができませんが、ご関心ある方は是非参加してください。
料理はもちろんスリランカの素敵な風習を感じることができると思います！

僕達が2023年にスリランカで体験したポソンポーヤのダンサルの様子は以下の投稿から確認できます！めっちゃ楽しかった！
↓↓↓
ポソンポーヤ。2023. https://karapincha.jp/blog/?p=8980

詳しくはチラシ（写真）をご覧ください。問い合わせ先も掲載されています。

よろしくお願いします。