先週のある日。東京から、お世話になっているインド・スリランカ研究家の香取薫先生がカラピンチャに来てくれました！

関西のお友達の皆様との夕食会。
キンチョーしましたが、とても楽しい夜でした★

ポロス（若いジャックフルーツ）などを含むビュッフェ式のライス＆カリーを提供しました！

ポロス（若いジャックフルーツ）などを含むビュッフェ式のライス＆カリーを提供しました！

香取先生の本「家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理」(河出書房新社)は、現地の味がちゃんと再現でき、なおかつ分かりやすい、素晴らしい本です！スリランカ料理に興味のある方必読です★