スリランカ料理で多用するココナッツの実。
生のココナッツの入手が難しい日本でも、削って乾燥させたココナッツファインで、ポルサンボーラ（スリランカ式ココナッツのふりかけ）やマッルン（葉野菜とココナッツのさっと炒め）などのスリランカ料理を作ることができます。
しかしながら、生のココナッツと比べると、食感も味わいもかないません。

これまでカラピンチャでは、インド産のココナッツファインを販売していましたが、この度それに代わり、スリランカ産のココナッツファインを販売することになりました！

このスリランカ産のココナッツファインは、しっかりとした味と香りを持ちます。
あくまでスリランカ贔屓の僕（カラピンチャ店主）の意見ですが、
めっちゃ、スリランカの香りです！ポルサンボーラを作っても、スリランカで食べるそれに近い味わいに仕上がります。

皆様に、この香り、この味わいを楽しんで欲しいです。

通販サイトスパイスカラピンチャでの「ココナッツファイン」のページは以下アドレスから、確認できます。
https://spice-karapincha.jp/?pid=103288124

また先日、発売した「スリランカスパイスセット／ポルサンボーラ用」にもこのココナッツファインを使用しています。

よろしくお願いします★