タラグリ作りました。

タラグリතල ගුලි/thala guli/タラグリ
作りました。

胡麻が入った甘く香ばしいスリランカのお菓子。
紅茶のお供にバッチリです!!

タラグリスリランカスタイルでペーパー(食品用/耐油)で包みました。

明日より、カラピンチャ店舗にて用意しております。(2pcs 150yen)

タラグリ材料として使ったスリランカ産のココナッツファインポルパニ(ココナッツシロップ)は、店舗&オンラインでも販売しています。
いずれも良い品質です。

宜しくお願いします。

スパイスカラピンチャ

 

夜の営業の休止について。

昨今のコロナウィルスの感染拡大を防止するため、
3/26(木)/(2020年)より、しばらくの間、ディナータイム(18:00-22:00)の営業を休止します。
ご迷惑をおかけしますが、以下の通り営業時間を変更します。

営業時間/11:00から15:00
定休日/月曜日、火曜日

ディナー営業を再開するさいは、改めて当ブログにてお知らせします。

宜しくお願いします。

王子公園店舗、2/21まで長期休業。スリランカへ。2020.

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カラピンチャ王子公園店舗は2月21日(金)まで長期休業いたします。(2020)
ご迷惑をおかけして申しわけございません。
通販サイト「スパイスカラピンチャ」は通常通りの営業です。

今年もスリランカへ行ってきます。
あちらでの様子はこちらのブログや他SNSでもお伝えするつもりです。

実りある旅になるよう思いっきり楽しんで来ます!

どうぞよろしくお願いします。

11/9(土)、10(日)休業。10(日)は岡山へ。

休業_1110カレーのためのうつわ展
お知らせの通り、明日11/9(土)と明後日10(日)は、王子公園店舗を休業いたします。
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

11/10(日)は、岡山の「アートスペース油亀」さんで開催中の「カレーのためのうつわ展」の最終日にて、ライス&カリーを提供させていただきます。
今年も素敵なうつわに盛り付けるのが楽しみです!
詳しくはアートスペース油亀さんのFacebookページにて
https://www.facebook.com/aburakame/
よろしくお願いします★

8/24から9/10店舗休業。8/28から阪急うめだにて。

本日8/24から9/10の間、王子公園店舗を休業します。
(通販サイト「スパイスカラピンチャ」は通常営業)
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

8/28(水)から9/3(火)は、阪急うめだ本店「カレーとカレーためのうつわ展」に出店。
スリランカ産スパイスの販売とパブリスシェフのサポートを行います。
調理はスリランカ式。阪急さんの常設厨房をお借りして、全て当日、現場で行います。
パブリスシェフと助手のプリヤンタさんの指示のもと、カラピンチャチーム一丸となって素晴らしいライス&カリーを提供できるよう頑張ります。

足を運んでいただけると嬉しいです!!

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写真はスリランカのマウントラビニアホテルのシェフのオフィスに飾られた著書の数々。