ココナッツオイル
ココナッツオイル（バージン）の販売を開始します。
ココナッツの実を原料とする食用油です。
バージン（未精製）なので、しっかりとした風味を持ちます。
大手食品メーカー「RUHUNU FOODS」の製品です。
スリランカで油といえば、まずこれです。
様々な料理で活躍します！
先日発売しました書籍「ミールス、ダルバート、ライス＆カリー」のレシピにおいても、スリランカ料理はもちろん、南インド料理でも良く登場します。
まずは、カラピンチャ店舗とオンラインスト「スパイスカラピンチャ」にて販売開始です。
ぜひ、ご利用ください！
宜しくお願いします。
昨日、書籍「ミールス、ダルバート、ライス＆カリー」での僕のレシピの訂正をお知らせいたしました。
訂正のお知らせ↓↓↓↓↓↓
https://karapincha.jp/blog/?p=7563
先日、案内いたしました書籍「ミールス、ダルバート、ライス＆カリー」は本日7月10日(2020.)に正式な発売日を迎えました。
たくさんの方々から反響をいただき、本当にありがたく思っております。
本書につきまして、以下の訂正がございます。
P92 ククルマス・カリヤ
材料内①
（誤）ターメリックパウダー ‥‥ 大さじ1と1/2
（正）ターメリックパウダー ‥‥ 小さじ1と1/2
訂正内容：「大さじ」と誤って表記していたため、「小さじ」に訂正いたします。
ターメリックパウダーの分量が多いと苦味が強くなるので、（正）の表記をご参照ください。
上記のように、私カラピンチャ店主、濱田が担当したレシピでの「大さじ」と「小さじ」の誤植です。
誠に申し訳ございません。
すでにお手元に本書がある皆様は、お手数ですが、訂正いただけますようお願い申し上げます。
上記の内容で、「大さじ」「小さじ」の表記を訂正していただくか、
もしくは、下記の写真のように、「大さじ1と1/2」の『1と』の部分を、修正テープ等で消すことで、追記することなく、訂正を反映することもできます。
「小さじ1と1/2」と「大さじ1/2」は同量です。
間違っておきながら、すみません。。。
＜訂正前＞
＜訂正後＞
なお、この訂正に関しては、出版元であるLLCインセクツのウェブサイトでも、発表されています。
以下、LLCインセクツの「ミールス、ダルバート、ライス＆カリー」のページのアドレス↓↓↓
https://www.insec2.com/news/4909.html
本当に申し訳ございません。
改めまして、お詫び申しあげると共に、
本書はとても意義あるものに仕上がっていると自負しております。
是非、お手に取っていただければ幸いです。
宜しくお願いします。
濱田祐介
カラピンチャ
カラピンチャ（王子公園店舗）では、アルバイトスタッフを募集しています。
業務内容：皿洗い、ホール、調理補助、スパイス製品の袋詰め作業など
曜日：水、木、金、土、日（の中で週２回程度／土日祝勤務も可能な方歓迎）
時間：11:00から16:00
給与：時給1,000円から
交通費支給、まかない付
勤務シフトは１ヶ月毎に、スタッフの希望をもとに決定します。
ご応募、お問い合わせはEメールもしくは電話にてお願いします。
メールアドレス：yusuke★karapincha.jp（★の部分を@に変えて送ってください。）
電話（店舗）：078-805-3039
携帯電話（店主）：090-1157-9245
王子公園店舗にて面接を実施します。
もし、もっとがっちり入ってやりたい。社員として働きたいなどの希望あればお声掛けください。
どうぞよろしくお願いします。
カラピンチャ店主 濱田祐介
この度、
京都のインド料理店「タルカ」、大阪のネパール料理店「ダルバート食堂」、神戸のスリランカ料理店「カラピンチャ」の３店舗が執筆した料理書が出版されます。
タイトル：ミールス、ダルバート、ライス＆カリー／３つの地域の美味しいカレー
著者：小此木大（タルカ）、本田遼（ダルバート食堂）、濱田祐介（カラピンチャ）
出版社：LLCインセクツ
南インドの「ミールス」
ネパールの「ダルバート」
スリランカの「ライス＆カリー」
シーンに合わせた組み合わせを提示して、その個々の料理のレシピを紹介しています。ドーサ（南インド）、モモ（ネパール）、インディアーッパ （スリランカ）他、軽食のレシピも複数掲載。
また、
「食べ方のヒント」、「スパイス、食材、調理器具の紹介」、「現地レストランガイド」、「３店主のよる放談」など、
レシピのみならず、３つの地域の食文化へのガイダンスにもなっています。
ご関心ある方は、全国書店でお求めいただければ嬉しいです！
カラピンチャ王子公園店舗及び、オンラインストア「スパイスカラピンチャ」でも同時発売します。
「書籍：ミールス、ダルバート、ライス＆カリー」販売ページ↓↓↓
https://spice-karapincha.jp/?pid=151904968
また当店は営業時間（11:00-15:00）も短く、利用しづらい方も多いと思います。
そこで、すごくご近所の「ワールドエンズガーデン」さんでも、6/27(土)より販売していただけます。（注：火曜定休）
どうぞ宜しくお願いします！！
＜追記①／テレビ出演について＞
著者の３人（小此木大、本田遼、濱田祐介）がテレビ番組に出演します。
番組名：スパイス香る！カレー聖地巡礼～リモート大作戦
放送局：NHK総合
放送日時：2021年2月17日(水) 19:30-20:15（全国)
【追記②／重要／訂正とお詫び】
本書の初版につきまして、以下の訂正がございます。
（第２版以降は誤りが訂正されています。）
P92 ククルマス・カリヤ
材料内①
（誤）ターメリックパウダー ‥‥ 大さじ1と1/2
（正）ターメリックパウダー ‥‥ 小さじ1と1/2
訂正内容：「大さじ」と誤って表記していたため、「小さじ」に訂正いたします。
ターメリックパウダーの分量が多いと苦味が強くなるので、（正）の表記をご参照ください。
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。
濱田祐介
カラピンチャ