8/16から9/6まで店舗休業。2017.

8/16(木)から9/6(水)の間、カラピンチャの店舗を休業させていただきます。
ご迷惑をおかけして、申し訳ございません。
オンラインストア「スパイスカラピンチャ」は通常通り営業しています。

休みをいただきまして、まずスリランカへ行ってきます。

僕が、2011から2012にかけて滞在し、レストランで働いていた頃。
アーッパを焼く写真:ティッサホテルでアーッパを焼いてる僕。2011年。photo:HIRO

その時期のホームステイ先の息子、マヒンダ君が、結婚することになりまして、そのパーティーに出席してきます!

マヒンダファミリー写真:左からマヒンダ、お父さん、お母さん、僕。2012年。photo:HIRO

マヒンダのサポートのおかげで、本当に有意義な料理の勉強の日々を過ごすことができました。
(滞在中の様子は過去のブログのアーカイブ「2011-12 スリランカの日々」で見ていただけます。記事多いですw。)
また、小さなスパイス工場を営んでいた彼には、ローストカレーパウダー作りをはじめ、スパイスについてのこともたくさん学びました。
ローストカレーパウダー作り写真:ローストカレーパウダー作り。2011年。photo:HIRO

今、カラピンチャが何とかやっていけているのも、マヒンダ、そのお父さん、お母さん、日本にいるお兄さんサナさん達のおかげです。
彼の結婚を思いっきり祝って来ようと思います!

そして、帰国後は、先日お知らせした通り、8/30から9/5の間、梅田の阪急百貨店で開催される「カレーとカレーのためのうつわ展」にスパイス販売という形で出展します。
スリランカのスパイス&調理の魅力をたくさんの方にお伝えできればと思います。

どうぞよろしくお願いします★

スリランカへ行ってきます。(3/10まで休業)

【カラピンチャ店舗:2/4(土)から3/10(金)休業】
【通販サイト:2/21(火)から3/2(木)休業】
 
上記の内容で店舗とサイト、それぞれ休業させていただきます。ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。
スリランカへ行ってきます。通販業務をサポートしてくれている仲間も、途中一週間の合流です。
料理の勉強、スパイスの商談、そしてスリランカを思いっきり楽しんで来ます。スリランカでの様子など、時々ブログやSNSでお知らせしたいと思います。
どうぞよろしくお願いします★

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写真は、スリランカ南端の街、マータラのバスターミナルすぐの交差点。

2016営業終了。2017.1月カレンダー。

本日 12/28(水)、本年最後の営業を終えることができました。
皆様のおかげで、とても充実した一年となりました!本当にありがとうございます。

新年は1月7日(土)から営業を始めます。1月のカレンダーを掲載いたします。

カラピンチャ休日カレンダー201701

また、2月4日(土)から3/10(金)まで長期休業をいただき、スリランカへ行ってきます。ご迷惑をおかけしまして申し訳ございません。

2017年も皆様にとって良い一年になりますように!
よろしくお願いします★

「南アジアの路地裏で」メール予約受付終了。

【本日10/6(木)〜10/10(月)休業】
【「南アジアの路地裏で」メール予約本日24時まで】

本日、10/6(木)〜10/10(月)の間、イベント開催及び定休日のため店舗の通常営業を休業させていただきます。ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

それと、10/8(土)イベント「南アジアの路地裏で」のメール予約受付は、本日10/6の24:00で終了させていただきます。

おかげさまで、多くのお客さまが来場してくれることになりました。参加していただく皆様、またフライヤー設置や情報発信に協力いただいた皆様、本当にありがとうございます。いいイベントなるよう頑張ります!
宜しくお願いします。