1月カレンンダー。2/1から3/6休業。2019.

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2019年1月の営業カレンダーです。
9日(水)から、新年の営業をスタートします。
24日(木)は休業させていただきます。

また翌2月1日から3月6日まで長期休業させていただき、スリランカへ行ってきます。なお、通販サイト「スパイスカラピンチャ」は通常通りの営業予定です。
毎年、ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

宜しくお願いします★

6/17(日)から22(金)休業。

本日17(日)から22(金)までカラピンチャ店舗を休業させていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。
よろしくお願いします。
(通販サイトは通常営業)
本日は毎年恒例、東大阪市の信貞寺さんで、ウェサック祭りに参加しています。スリランカからハームドゥルオ(お坊さん)も来られて、仏陀の生誕、悟り、涅槃をお祝いします。

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昨年の様子は以下アドレスのカラピンチャブロブ記事から
http://karapincha.jp/blog/?p=4759

2017年。営業終了。感謝。

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昨日(12/29)で2017年の営業を終了することができました。
本当にありがとうございました!

2018年は1/6(土)から営業を開始予定です。
また2/5(月)から3/6(火)の間、長期休業をさせていただきスリランカへ行ってきます。毎年ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

2018年もどうぞよろしくお願いします★

写真は今年の2月にコロンボの海岸沿いの線路から見た夕日です。

8/16から9/6まで店舗休業。2017.

8/16(木)から9/6(水)の間、カラピンチャの店舗を休業させていただきます。
ご迷惑をおかけして、申し訳ございません。
オンラインストア「スパイスカラピンチャ」は通常通り営業しています。

休みをいただきまして、まずスリランカへ行ってきます。

僕が、2011から2012にかけて滞在し、レストランで働いていた頃。
アーッパを焼く写真:ティッサホテルでアーッパを焼いてる僕。2011年。photo:HIRO

その時期のホームステイ先の息子、マヒンダ君が、結婚することになりまして、そのパーティーに出席してきます!

マヒンダファミリー写真:左からマヒンダ、お父さん、お母さん、僕。2012年。photo:HIRO

マヒンダのサポートのおかげで、本当に有意義な料理の勉強の日々を過ごすことができました。
(滞在中の様子は過去のブログのアーカイブ「2011-12 スリランカの日々」で見ていただけます。記事多いですw。)
また、小さなスパイス工場を営んでいた彼には、ローストカレーパウダー作りをはじめ、スパイスについてのこともたくさん学びました。
ローストカレーパウダー作り写真:ローストカレーパウダー作り。2011年。photo:HIRO

今、カラピンチャが何とかやっていけているのも、マヒンダ、そのお父さん、お母さん、日本にいるお兄さんサナさん達のおかげです。
彼の結婚を思いっきり祝って来ようと思います!

そして、帰国後は、先日お知らせした通り、8/30から9/5の間、梅田の阪急百貨店で開催される「カレーとカレーのためのうつわ展」にスパイス販売という形で出展します。
スリランカのスパイス&調理の魅力をたくさんの方にお伝えできればと思います。

どうぞよろしくお願いします★

スリランカへ行ってきます。(3/10まで休業)

【カラピンチャ店舗:2/4(土)から3/10(金)休業】
【通販サイト:2/21(火)から3/2(木)休業】
 
上記の内容で店舗とサイト、それぞれ休業させていただきます。ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。
スリランカへ行ってきます。通販業務をサポートしてくれている仲間も、途中一週間の合流です。
料理の勉強、スパイスの商談、そしてスリランカを思いっきり楽しんで来ます。スリランカでの様子など、時々ブログやSNSでお知らせしたいと思います。
どうぞよろしくお願いします★

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写真は、スリランカ南端の街、マータラのバスターミナルすぐの交差点。