スリランカの南西海岸に位置するベントタという街に行って来ました。
そこには、カラピンチャに良く来てくれるスリランカ人、サンジーワの実家があります。サンジーワに頼まれたお届けものを持ってそこへ行って来ました。
その前に。
ベントタへ行く前夜は、もう少し南にあるアンバランゴダに滞在しました。
夜遅くに到着。この日はポーヤダワサ（満月の日）で、閉まってる店が多い中、ひときわ賑わうパヨーダー食堂へ。
慌ただしい厨房。でもみんなフレンドリー。
チキンコットゥロティ。
ロティは弾力強めで、骨付きのチキンがいっぱい入って、大満足！
翌朝は、漁港すぐの魚市場へ。
ダッロー（イカ）。カレーで食べたい！
豪快に捌かれるバラ（鰹）を動画でどうぞ。
最後のまな板掃除が◎。
その後、スリランカの伝統的な仮面の工房を見学。
工房は、ちょうどランチタイム。
さっき食べたい思ったダッロー（イカ）のカレー！
ちょっとお裾分けいただきました。うまい。感謝。
ごはんのお礼は労働でw
丁寧に丁寧に作られる大小様々なマスク。スリランカのいたるところで見かけます。
そして、ベントタ。サンジーワの実家へ。
いきなりのお昼ご飯で迎えていただきました。嬉しい！！
ご飯は野菜の混ぜご飯「エラワルバトゥ」。
ジャガイモの炒め物。レンズ豆のカレー。
それと、「マールデビル」。ケラワッラ（鮪）の身を一度素揚げしてから野菜と炒める料理。
いずれも汁気はなく、しっかりしっかりご飯に混ぜ込んで味を移して頂きます。
辛みはミリス（唐辛子）よりもガムミリス（胡椒）で引っ張って、塩もバチッリ。めちゃめちゃ美味しかった！
サンジーワのアンマー（母さん）。ありがとうございます！
その後、サンジーワの弟、チャーヌカにお寺を３カ所案内してもらいました。
チャーヌカ。若いのに仏教に熱心なナイスガイ。
ベントタは、お寺がとても多い。
地形と自然を生かしたお寺はどれもかっこ良くて、やっぱり気もちいい。
撮影してないですが、お寺の中の仏像や壁画、装飾も美しいです。
そして、ハームドゥルオ（お坊さん）からいただいたスイーツいろいろ。
手前は、キリパニ。水牛のヨーグルトにキトゥル椰子の蜜がかかっています。
奥には、コンデキャウン、ムンキャウン、ハラパ、ワンドゥ、ケーク、などなど。
ありがとうございます！
夜は、サンジーワのお姉さん家族の家へ。
お父さん、お母さん、チャーヌカも一緒に。
スリランカらしい大人数での夜のおしゃべり、そして晩ご飯。
夜ご飯を作るお母さんと孫のルサンドゥ。
この日の料理も教わりました。
米粉から作る。「インディアーッパ」。チキンカレー。レンズ豆のカレー。
インディアーッパについては、下記アドレスの過去の記事に詳しく記しています。
https://karapincha.jp/blog/?p=1089
鶏丸一匹、ガラも一緒に煮込んで行くチキンカレー。しっかり旨かったー！！
食後は、パラトル（フルーツ）。
アンバ（マンゴー）。めちゃ濃厚。
数あるケセル（バナナ）の種類になかで、僕が一番好きな「コーリコットゥ」！
みんなの写真を撮り忘れたのは、悔やまれますが、大人数の楽しい夜でした。
翌朝は、
アンマー特製。コラキャンダ。
ゴトゥコラ（つぼ草）で。
キトゥルハクル（孔雀椰子の花蜜と固めたもの）と一緒に。
さらに
ラワリエ。
ポルパニというココナッツと蜜を合わせた餡子を大きなインディアーッパで包んでさらに蒸した甘い軽食。
朝から、元気いっぱい！
そして、同じくベントタの次の目的地へ。
サンジーワの家族の皆さん。楽しく美味しい時間を本当にありがとうございました！
