先日、ある会社の社屋移転パーティーでフードを担当させて頂きました。
約６０名の来客予定にドギマギ。
その６０名が各々好きな時間に来場されるというと。
フードブースは社屋１階の倉庫を利用した出店風。
ということを考慮して
今回はスリランカの屋台フードに挑戦です。
まず用意したのは、
鉄板＆LPガス。
そしてこの道具
スリランカの鉄工所で作ってもらった「コットゥピヒヤ」。
作るのは
「スリランカのティッサ食堂で学んだコットゥロティ?」です！
※コットロティについて、詳しくは↑↑↑を。
刻んだロティ（小麦の生地をのばして焼いたもの）と野菜とカレーを鉄板の上でー。
カタカタカタカタカタカタカタ。
スリランカでの日々を思い出しながら、必死な顔で頑張りましたー。
食べてる食べてる。うれしいなぁ。
他にも
「アーッパ」や「エラワルロティ」。
もちろん、「ライス＆カレー」も提供。
馴染みの薄い料理かも知れませんが、楽しんでいただけたでしょうか？
今回、フードのオファーを頂きましたサーチディストリビューション様。
貴重なチャンスをありがとございました。いっぱい勉強できました！
そして、
何よりもご移転おめでとうございます。発展マスマス！
カラピンチャは未だ店が見つからないので、「らしさ」のある素敵な新社屋がすごく羨ましいです。
頑張ります！