大阪府八尾市山本のBUONOなイタリア料理店「オッキャーリ・オガ」。
先日、マスターのオガさんの好意に甘えて、定休日の厨房をお借りして、スリランカカレー作りのトライ。 カラピンチャの二人で、プロの厨房に戸惑いながら、１１名分のスリランカカレーを一度に提供。 ふぅー。 なんとかかんとか。? オガさんやスタッフのみなさん、お子様も。みんなで食べたその後は、「美味しい！」が禁句のズバッっと意見交換会。 料理はもちろん、厨房での作業、盛りつけ、時間、いろんな課題も見えて来た。? ホント良い機会。感謝です★ またお願いします！