カラピンチャ。
いよいよ店舗物件探しのスタートです。

大阪。
広いようで狭いようで広い。
地区それぞれに豊かな個性。

どんな人達に食べてもらえるのか？
昼メイン？夜メイン？

まだまだ認知度の低いスリランカ料理。
なるべく遠くからでも来やすい立地が理想。
でも、その地区の人に愛されないで存続はありえません。

そして、費用。
便利なエリアのいい物件はやっぱりお金がかかります。

んー。
悩ましー。

ジックリ＆シュンビン。
コダワリ＆ジュウナン。

いい出会いがありますように★