三ヶ国の旅。最後はスリランカ。僕が案内する番です。

コーチンから、飛行機でたった1時間15分、コロンボに到着。ちなみに機内食は、

ヌードルスとカダラ（ひよこ豆）。さすがスリランカエアライン。

最初に行くのは、空港から車で1時間弱、カダワタという街。

まずセレップ（サンダル)をいつも通りに新調。

DSI BEACH BLACK 8

カダワタの市場

ククルマスマール（チキンフィッシュという意味)と言っていた魚。

ゴラカ。

この街にはいつも日本でお世話になっている河内長野の料理店、アマヤの皆様のご実家があって、今年の２月に続いて、2度目の訪問です。

お母さん、弟さん、お父さん。

今回もライス＆カリーでお出迎えしてもらいました。

鯖のカレー、ゴトゥコラ（ツボ草）の和え物、ポロス（若いジャックフルーツ）のカレー、パパダン、パリップ（挽き割りレンズ豆）、魚のフライ。お米はスドゥキャクル。

今回もめちゃめちゃ美味しかったです！

食後には、

アンバ（マンゴー）と

ディウル（ウッドアップル）ジュース。

幸せです！！いつも本当にありがとうございます！！

 

夕刻から東へ移動、キャーガッラのバッラパーナへ。4年前、3ヶ月間勤めた食堂、ティッサホテルです。

コットゥロティを叩く僕の粉もん系師匠ティキラアイヤー。

アーッパ、デヴィル、フライドライス、コットゥロティなど。スリランカ外食的晩御飯。

今夜はティッサ食堂に新設された宿で泊。

 

翌日は朝５時から、みんなで食堂の厨房体験。

まるちゃんロティ伸ばし奮闘中！

近所にあるティッサベーカリー（パン工場）も見学。

併設されているパン工場。ここからこの街のカデーにパンが配送されて行く。

 

YES昼飯。ライス＆カリーのビュッフェ。

パリップ（レンズ豆）、ボンチ（三度豆）、アンバ（マンゴー）、パパダン（豆粉のせんべい)など。

相変わらずばっちし辛くて、めっちゃウマイ！！

 

食堂の近所のお寺にも挨拶。

 

修行中ホームステイしていたお父さん、お母さんにも挨拶。

キャーガッラのバッラパーナ。

気持ちいい街です。

ティッサホテル＆ベーカリー。いつも暖かく迎えてくれて、ありがとうございます！！

 

 

ここからは友人チャーマラにカダワタまで送ってもらい、そこからハイウェイバス。目指すは南端の街、マータラ。

毎度訪れるここには、12年の付き合いになるジャヤさん家族＆親戚がいます。

ジャヤさん宅へ行く前に、僕がスリランカで一番好きなロールス、ランカロールスを持ち帰り。

サクっとモチっと辛くてうまい。

 

晩御飯はこんな感じ。

手前から時計回りに、ムクヌウェンナという葉のさっとに、揚げたアルケセル（調理用バナナ)の和え物、そのバナナの皮の炒め物、レンズ豆、カツオのアンブルティヤル（ゴラカ煮)。それをラトゥキャクル（赤米の一種）でいただく、いかにも南部の料理。文句無しにウマイ！！

 

翌早朝は、デウンダラ港に。

このブログで何度か紹介しましたが、大きな魚市場があります。

海の香りとすごい活気！

いつも賑やかな市場ですが、ひとつ残念だったのが、市場入口付近にあるコラキャンダ（スリランカのお粥風青汁のような飲み物）の屋台がなくなってたこと。聞くと、6ヶ月ほど前におっちゃんがなくなったそうです。。。

 

小さめのシイラを購入。

家に帰ってカレーを作ります。

その前に朝ごはん。

パーンとパリップ

シーニバニス、マールパン、ペイストリー。スリランカ、パンの種類が豊富で美味しいです。

 

そしてお日ご飯の準備。

買ってきた魚はココナッツミルクで煮こむキリマールに。

旨味とコクのあるキリマール。ウマイ！そこにしっかり辛いジャガイモの炒め物やさっぱりなピピンニャ（きゅうり）の和え物がええ仕事。

魚を良く使い、胡椒とセイロンシナモンが際立つマータラの飯はホンマに幸せ。ジャヤさんいつもありがとうございます！！

 

その後はバスで海沿いを西にガッラ（ゴール）へ。車窓からの風景。

ゴールは植民地時代にオランダ人、その後イギリス人によって開発されたフォートがあり、今もその面持ちを残しています。

フォート城壁から眺める夕日は最高。

初めて使ったパノラマ撮影機能↓

どないもこないも気持ちいい。

三ヶ国の旅、最後の夜はここでした。

ネパール、インド、スリランカ。よく食べ、よく歩き、よく笑った！

計１１の街を訪れたそこそこハードトリップ。りょう君とまるちゃんとだったからこその充実の日々、感動しっぱなしでした。ほんまにありがとう！！

この旅で吸収できたことを活かして、お互いこれからも長い道のり頑張って行こう。

 

KAZEDA.Keep on pushing.