無事、帰国しました！！
今回も多くを学べた有意義なスリランカの旅でした。
この学んだことを生かすためには、
日本の気候風土のなかで、日本の食材を使い、日本に暮らす皆様に食べてもらうための工夫こそが必要だと考えています。
少しずつになると思いますが、日々、ひとつひとつの料理でトライしていこうと思います。

長らくお休みをいただきまして、本当に申し訳ございませんでした。
３月４日（水）より営業を再開します。
どうぞ宜しくお願いします。

.
.
.

以下、今回のスリランカの旅番外編。
僕的スリランカ、おもしろスリランカ等を少し写真でご紹介します。
.
まず

スリランカに到着後のいつもの最初の買物はコレ。

ブランド：DSI（スリランカ製）
シリーズ：ビーチ
カラー：ブラック（無塗装）
サイズ：８インチ（２７cm）

滞在中どこに行くのもコレ。スリーパーダ登頂も。
かなり具合がいいです！スリランカ人着用率もかなり高。約２００円のものなのに偽物(１００円程）が出回るほどの信頼。
帰国前にお別れ。今回もありがとう！！
.
.
ホテルや家庭の部屋。ベッド付近に良くあるコレ。

服やタオルを掛けておける。
木で、シンプルで、使えて、カッコイイ。
.
.
つづいて野菜。

左から、ワンバトゥ、エラバトゥ、ティッバトゥ。どれもバトゥ。
ナスです！！
.
どでかケセル（バナナ）！

ネートランパラン。
.
.
朝のコロンボ市内。

スリランカの通勤電車もなかなかタイト。
.
.
ここのトーセ。めっちゃ美味しかった！！


スリランカ南部・内陸の街ラトゥナプラにある「アニスカ食堂」のトーセ。
南インド由来のタミル料理ですが、かかってるサンバルに魚が入っているとかなんか、いかにもスリランカ的。
.
.
スリランカの横断報道表示。

おっちゃんの形。なんか好き。
.
.
スリランカクイズ中級編。

道に落書き発見！
この意味はわかりますか？
.
.
困った時のシッダーレーパ！！

万能塗薬。シッダーレーパ・バーム。
筋肉痛、火傷、咳の痛み、虫除け、何でも来い。
同社のアーユルウェーダ歯磨粉スピリウィキーもご機嫌です。
.

コス（ジャックフルーツ）の成長過程ワンツースリー。

前にこの成長過程を紹介したブログ記事↓↓↓
karapincha.jp/blog/?p=2561
左から、ポロス、コス、ワラカー。
.
こちらは、
BAJAJのスリーウィーラーの進化ワンツースリー。

手前から、古い順です。
最初見たときは「絶対なしやわー」と思った新型（一番奥）も、だんだんかっこ良く見えてきて、今は一番ありかも。（欲しい。）

新型。赤。
.
ここのロールス、一番好きです。

ランカロールス。
マータラにあります。小さめ。ロティ生地使用。ビッタラ（玉子）入り。
.
.
そして、
どこでも出会える愛すべき「ヨコミミ犬」達。（勝手に命名）

スリランカ。サイコーです！