8月2日。オトナのえびす祭2014に出店。

8月2日(土)。水道筋商店街で開催される「オトナのえびす祭」に昨年に引き続き出店させていただきます。

夜の水道筋商店街に界隈の名店が一夜限りの屋台を並べます。
チケット(200円分×11枚綴り)を買って、多種多様な料理を楽しめます★
イベント詳細は以下アドレスから↓↓
http://ebisu.suido-suji.com/e278776.html
なお、勝手ながら当日お店の営業は14:30までとさせていただきます。申し訳ございません。

今年、カラピンチャご提供するのは、これ。

マールロティ。
スリランカの軽食=ソーティース(Short Eats)の一種で、どこの街でも見かけます。
作り方は、
小麦粉で出来た生地、ロティを薄ーくのばします。
別で、ジャガイモ、玉ねぎ、そして鯖(サバ)!などを スパイスと炒めて具を作ります。
ロティでその具を何重にも包み込んで三角に。
後は鉄板で5つの面をしっかり焼いて出来上がり★
※スリランカのティッサ食堂の修業時代に覚えた料理です。その時のブログ記事↓
https://karapincha.jp/blog/?p=485

カット断面はこんな感じ

フレッシュなカラピンチャもたっぷり。
モッチリ。ホクホク。スパイシー!!
めっちゃ美味しいですので、是非、食べて下さい。
価格:チケット2枚分(400円分)予定。

それともうひとつ。

カダラ!
水道筋通り抜けイベントでも好評でした「ひよこ豆のピリ辛炒め」。
こちらもスリランカでおっちゃんが街角で売ってる旨辛おつまみ。ビールとの相性もバツグンでオトナのえびす祭にピッタリです。
価格:チケット1枚分(200円分)予定。

いづれも普段お店では提供していない料理です。
チケットはカラピンチャのお店でも販売中です。

お楽しみに★

Comments are closed.