六甲山。出張カレー。

ゴールデンウィークのある日。
六甲山(兵庫県神戸市)にある気持ちいいログハウスにお邪魔して、7名のお客様にスリランカカレーディナーを作らせていただきました。

ハウスの玄関&カラピンチャ出張用看板

野生の山椒発見。
すごく香る!
ひとつひとつの葉は小さいけれど、カラピンチャに似ています。
(カラピンチャの和名はナンヨウサンショウ)

すっかり暖かくなってきましたが、六甲の山頂付近はまだ肌寒く、室内には薪ストーブがメラメラ。

この薪ストーブを使って作ってもらったのが、焼きリンゴ↓↓↓

刺さってるのはシナモン。オイシイ。シアワセ。

さぁ。いざキッチンへ。

今宵のディナーは。

左の「アーッパ」は米粉の生地を半球状に、まわりパリッと、中心フワッと焼いたもの。右の「シーニサンボーラ」は玉ねぎの甘辛炒め。
合わせて食べるとゴッダク ラサイ!(メチャウマイ!)

「ビッタラアーッパ」もどうぞ!(ビッタラ=卵)

そして今夜のライス&カリー

ポークをメインに。ジャガイモ、ナス、セロリ、ポルサンボーラ。

それから、

コットゥロティ。

楽しい夜がふけていき、阪神の夜景もご馳走に、そのまま宿泊させていただきました。感謝。

素敵なチャンスをありがとうございます!めっちゃ楽しかったです。
また是非呼んで下さい★

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