香取薫先生がやって来た。

先週のある日。東京から、お世話になっているインド・スリランカ研究家の香取薫先生がカラピンチャに来てくれました!

関西のお友達の皆様との夕食会。
キンチョーしましたが、とても楽しい夜でした★


ポロス(若いジャックフルーツ)などを含むビュッフェ式のライス&カリーを提供しました!



ポロス(若いジャックフルーツ)などを含むビュッフェ式のライス&カリーを提供しました!

 

香取先生の本「家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理」(河出書房新社)は、現地の味がちゃんと再現でき、なおかつ分かりやすい、素晴らしい本です!スリランカ料理に興味のある方必読です★